【芒果西米捞】煮出弹牙无白芯的西米

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消暑甜品。夏天了很多人会想做西米捞吃的吧。其实是一种很简单方便的甜品。只需掌握煮好西米的方法即可

食材清单

芒果 西米
椰浆
冰水

烹饪步骤

【芒果西米捞】煮出弹牙无白芯的西米的做法图解1

步骤1

水烧开,倒入西米。煮3-5分钟
【芒果西米捞】煮出弹牙无白芯的西米的做法图解2

步骤2

关火。盖上锅盖焖5-8分钟
【芒果西米捞】煮出弹牙无白芯的西米的做法图解3

步骤3

捞出看一下。西米有很多白芯
【芒果西米捞】煮出弹牙无白芯的西米的做法图解4

步骤4

再次煮开3-5分钟然后关火加盖焖5-8分钟
【芒果西米捞】煮出弹牙无白芯的西米的做法图解5

步骤5

捞出看一下白芯变少
【芒果西米捞】煮出弹牙无白芯的西米的做法图解6

步骤6

如此重复直至西米全部透明
【芒果西米捞】煮出弹牙无白芯的西米的做法图解7

步骤7

捞出过立即冰水
【芒果西米捞】煮出弹牙无白芯的西米的做法图解8

步骤8

从冰水中捞出。浸入椰浆中。加少许糖调味
【芒果西米捞】煮出弹牙无白芯的西米的做法图解9

步骤9

芒果去皮去核。切块。放入椰浆西米中。即可

小贴士

前阵儿建了个小美食群。群里的姑娘们相当积极 我这个万年懒病群主居然也成了话痨。真是不可思议 一个姑娘传图说煮西米煮不好。有些透明了有些有白芯 她是直接煮的。很多人可能也都是这样 其实有一种很方便的方法。半煮半焖。 这样做出来的西米颗颗晶莹透明无白芯 外部也不会因为被煮得太烂而丧失口感

创建时间:2013-06-24 11:09:08

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