泡椒鸡杂

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第一次上传菜谱，嘿嘿，我们家小周說他夏天吃不下饭，想吃一些开胃下饭的菜，就做了这道菜，这道菜酸辣味道很好下饭，你们可以试试哦!

泡椒鸡杂的用料

鸡杂 300克 泡椒 适量
细芹 适量 姜
蒜 小米椒
啤酒 酱油
盐 胡椒粉
味精

泡椒鸡杂的做法

泡椒鸡杂的做法图解1

步骤1

先把材料备齐咯
泡椒鸡杂的做法图解2

步骤2

锅内放油烧热，下姜蒜煸抄出香味，下鸡杂煸抄
泡椒鸡杂的做法图解3

步骤3

抄的时候鸡杂会出水，先把水烧干了
泡椒鸡杂的做法图解4

步骤4

水烧干了放泡椒和小米椒煸抄一下
泡椒鸡杂的做法图解5

步骤5

倒入适量生抽和酱油翻抄几下，再倒入啤酒适量，烧开后放入盐，胡椒粉
泡椒鸡杂的做法图解6

步骤6

鸡杂快收汁的时候放入细芹煸抄几下，放点味精，起菜
泡椒鸡杂的做法图解7

步骤7

酸辣开味

泡椒鸡杂的烹饪技巧

鸡肠子比较难处理，洗的时候用盐多搓洗几遍
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-06-24

©本菜谱的做法由 Liy丽·% 编写，未经授权不得转载
分类： 下酒菜 湘菜 炒 辣 炒锅

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