泰式海鲜沙拉

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baixiong

baixiong

2008-08-28
难度:切墩(初级) 时间:30-45分钟

主料

5只 鲜鱿鱼1只
10粒 洋葱半个
两根 1棵
1个(小)

辅料

 
2汤匙 2汤匙
1汤匙 少许
2粒 3只

泰式海鲜沙拉的做法步骤

1. 虾洗净,开边;鲜贝水发开;鲜鱿鱼洗净去内脏切花刀,鱿鱼身剖开成大片,分两半后切十字花刀,白线为45度不切断,红线为切断

2. 葱、芹菜切段;洋葱切丝,蕃茄切角块

3. 蒜肉、辣椒切碎,加入鱼露、青柠汁、砂糖、鸡精混匀

4. 水锅烧开,放入虾、鲜鱿鱼、鲜贝汆熟,捞出凉水浸泡片刻沥干,加入葱、芹菜、洋葱、蕃茄和调料拌匀即可

分类:

凉菜西餐
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