茄汁虾仁--献给麦秸小孕妇

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家有孕妇，营养要跟上哦。

茄汁虾仁的用料

虾仁 200克 黄瓜 1根
杏鲍菇 1根 西红柿 1个
油 盐 糖 料酒 适量 白胡椒粉 适量
水淀粉 适量 番茄沙司 适量
姜 适量 耗油 少许

茄汁虾仁的做法

茄汁虾仁--献给麦秸小孕妇的做法图解1

步骤1

把虾仁开背，去掉虾线。用料酒，盐，白胡椒粉，生姜末腌制十五分钟。（把虾仁背部划开去虾线一是为了取干净，二是炒制的时候虾仁会翻出好看的虾球状。）
茄汁虾仁--献给麦秸小孕妇的做法图解2

步骤2

黄瓜切菱形片
茄汁虾仁--献给麦秸小孕妇的做法图解3

步骤3

杏鲍菇切菱形片
茄汁虾仁--献给麦秸小孕妇的做法图解4

步骤4

准备好材料后起锅入油。
茄汁虾仁--献给麦秸小孕妇的做法图解5

步骤5

滑炒虾仁，打卷即可盛出。
茄汁虾仁--献给麦秸小孕妇的做法图解6

步骤6

炒制杏鲍菇到软下去，放入西红柿炒出汁，放入黄瓜，调味：放入番茄沙司，盐，糖（多点），白胡椒粉，耗油少许。翻炒几下，放入虾仁，翻炒均匀。勾点薄芡出锅。
茄汁虾仁--献给麦秸小孕妇的做法图解7

步骤7

酸甜可口。

茄汁虾仁的烹饪技巧

不用炒太老。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-06-26

©本菜谱的做法由 麦秸的老公 编写，未经授权不得转载
分类： 香 炒 孕妇 家常菜 茄汁味

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