#春季减肥,边吃边瘦#荠菜虾丸汤

精品
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春天的荠菜鲜嫩,与虾丸一起煮汤,又鲜又嫩,就连我家不吃荠菜的儿子都喝了一大碗。

食材清单

荠菜 一把 虾丸 一袋
二克 鸡精 一茶匙尖
白胡椒粉 一茶匙尖 香油 少许

烹饪步骤

#春季减肥,边吃边瘦#荠菜虾丸汤的做法图解1

步骤1

买回来的荠菜去掉根部,摘掉黄叶,清洗干净。
#春季减肥,边吃边瘦#荠菜虾丸汤的做法图解2

步骤2

锅中水沸加盐,放入荠菜焯烫至水再次沸腾关火,捞出过冷水。
#春季减肥,边吃边瘦#荠菜虾丸汤的做法图解3

步骤3

荠菜切成小碎丁备用
#春季减肥,边吃边瘦#荠菜虾丸汤的做法图解4

步骤4

虾丸煮至漂浮起来,捞出。
#春季减肥,边吃边瘦#荠菜虾丸汤的做法图解5

步骤5

再起一锅清水,水沸后加盐调味。
#春季减肥,边吃边瘦#荠菜虾丸汤的做法图解6

步骤6

加入鸡精提鲜。
#春季减肥,边吃边瘦#荠菜虾丸汤的做法图解7

步骤7

加入虾丸,再次煮滚。
#春季减肥,边吃边瘦#荠菜虾丸汤的做法图解8

步骤8

加入荠菜汤煮开,加白胡椒粉提鲜。
#春季减肥,边吃边瘦#荠菜虾丸汤的做法图解9

步骤9

关火,淋入少许香油。
#春季减肥,边吃边瘦#荠菜虾丸汤的做法图解10

步骤10

成品图

小贴士

荠菜要多冲洗几次去干净泥土,焯水时加盐,可以保持荠菜翠绿的色泽。虾丸过一遍沸水,去掉多余油脂,做出来的汤更清爽。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2019-04-11 20:18:45

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