春日鲜韭这样炒，真香！

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最近被热播剧《都挺好》刷屏，主要是明玉和苏大强，人设对比冲突，和其他人相比，我对剧中美食的关注超过了对人物的关注，被剧中石天冬大厨的菜品深深的吸引。精致的菜品不仅让人赏心悦目，而且味道相当不错。对照苏大强和明玉，一边是点着外卖，一边是精心烹饪的美食。在自己看来，映射出来的完全是两种不同的生活方式和状态。用美食喂养疲惫的身体，温暖孤独的灵魂，功效绝佳，美食喂我心！

炒韭菜的用料

韭菜苔 400克 红椒 半个
杏鲍菇 1个 生抽 少许
盐 少许

炒韭菜的做法

#多力金牌大厨带回家-上海站#春日鲜韭这样炒，真香！的做法图解1

步骤1

杏鲍菇一颗，韭菜苔400克，红椒半个，生抽少许，盐少许
#多力金牌大厨带回家-上海站#春日鲜韭这样炒，真香！的做法图解2

步骤2

韭菜苔洗净后切成均等的长段
#多力金牌大厨带回家-上海站#春日鲜韭这样炒，真香！的做法图解3

步骤3

红椒洗净后切成等宽等长的椒段
#多力金牌大厨带回家-上海站#春日鲜韭这样炒，真香！的做法图解4

步骤4

炒锅烧热后放油，先下红椒段和杏鲍菇条，再放韭菜苔
#多力金牌大厨带回家-上海站#春日鲜韭这样炒，真香！的做法图解5

步骤5

大火快速翻炒2-3分钟，撒入食用盐
#多力金牌大厨带回家-上海站#春日鲜韭这样炒，真香！的做法图解6

步骤6

翻炒均匀后撒入少许盐
#多力金牌大厨带回家-上海站#春日鲜韭这样炒，真香！的做法图解7

步骤7

最后调入生抽，继续翻炒2-3分钟即可出锅
#多力金牌大厨带回家-上海站#春日鲜韭这样炒，真香！的做法图解8

步骤8

成品图

炒韭菜的烹饪技巧

炒蔬菜要注意火候，大火快炒是关键，翻炒的时候让均匀，蔬菜很容易熟，炒的时间长了会比较烂，影响口感~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-04-11

©本菜谱的做法由 海燕的厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 下酒菜 中国菜 家常菜 晚餐 午餐

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