真香～鮑汁耗油肉醬

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工作日的早晨總是格外忙碌呀～提前做好肉醬放在冰箱，早上起來下個面～五分鐘就有的吃早餐囉，肉醬可以保存三到五天，早餐不要太美好～

肉醬的用料

香蔥 三根 花生油 適量
鮑汁 一勺 醬油 兩勺
生薑 一小塊 蒜頭 三個
瘦肉 200克 蝦皮 25克
糖 少許 鹽 少許
料酒 少許

肉醬的做法

真香～鮑汁耗油肉醬的做法图解1

步骤1

香蔥切段，蔥白跟蔥尾分開
真香～鮑汁耗油肉醬的做法图解2

步骤2

鍋裡放油，開小火，將蔥白加入
真香～鮑汁耗油肉醬的做法图解3

步骤3

熬至蔥白發部分發黑，將蔥尾加入
真香～鮑汁耗油肉醬的做法图解4

步骤4

熬成香蔥發黑，如圖，蔥油就熬好了～熬好的蔥油可以放入瓶中～放到冰箱，可以做香噴噴的蔥油面囉～
真香～鮑汁耗油肉醬的做法图解5

步骤5

熬蔥油期間，將蔥蒜剁碎，如圖
真香～鮑汁耗油肉醬的做法图解6

步骤6

豬肉剁碎
真香～鮑汁耗油肉醬的做法图解7

步骤7

鍋裡放入三勺剛剛熬好的蔥油，將蔥薑加入，炒出香味
真香～鮑汁耗油肉醬的做法图解8

步骤8

加入蝦皮，豬肉～
真香～鮑汁耗油肉醬的做法图解9

步骤9

加入兩勺醬油，耗油，鮑魚汁，料酒，白糖，鹽
真香～鮑汁耗油肉醬的做法图解10

步骤10

加水沒過肉肉，繼續中小火熬煮
真香～鮑汁耗油肉醬的做法图解11

步骤11

我用的調料勺
真香～鮑汁耗油肉醬的做法图解12

步骤12

熬至肉肉完全吸收入味，湯汁濃稠，關火放涼，倒入瓶中～放入冰箱冷藏
真香～鮑汁耗油肉醬的做法图解13

步骤13

五分鐘快手早餐
真香～鮑汁耗油肉醬的做法图解14

步骤14

再切個水果～營養滿分

肉醬的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-04-12

©本菜谱的做法由 CZ微糖sugar 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 其他工艺 咸 佐汁蘸料 炒锅

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