草莓千层

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米汀Waiting
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美味的千层一直很喜欢，可以做各种夹心，于是就有了各种口味的变化。这次做了草莓千层，偷了个懒没有整理千层皮，虽然有点乱乱的，但味道并不差，哈哈~

草莓千层的用料

牛奶 220g 低筋面粉 80g
木糖醇 30g 玉米油 15g
鸡蛋 1只 淡奶油 400g
淡奶油用糖 40g 草莓 适量

草莓千层的做法

草莓千层的做法图解1

步骤1

1. 将鸡蛋磕入盆子中，我做的是配方中的2倍的量
草莓千层的做法图解2

步骤2

2. 加入木糖醇，搅拌均匀。
草莓千层的做法图解3

步骤3

3. 加入牛奶和玉米油搅拌均匀。
草莓千层的做法图解4

步骤4

4. 筛入低筋面粉，搅拌均匀。
草莓千层的做法图解5

步骤5

5. 将面糊过筛，压碎里面的小疙瘩，放入冰箱冷藏半小时左右。
草莓千层的做法图解6

步骤6

6. 在学厨6寸煎盘中加入一小勺面糊，小火加热，看到面糊变色并微微鼓泡就说明好了。
草莓千层的做法图解7

步骤7

7. 将班戟皮倒扣在平盘中。
草莓千层的做法图解8

步骤8

8. 将草莓切成比较小的块，用厨房纸略微吸去草莓汁。
草莓千层的做法图解9

步骤9

9. 将淡奶油倒入东菱厨师机桶中，加入糖，启动高档打发好。
草莓千层的做法图解10

步骤10

10. 将适量淡奶油放在千层皮上，用刮刀抹平。
草莓千层的做法图解11

步骤11

11. 加上切好的草莓，再加一些淡奶油抹平。一层一层的根据自己的喜好加淡奶油和草莓就可以啦~

草莓千层的烹饪技巧

1.面糊一定要过筛，这样做出来的千层皮才细腻。 2.如果想要千层更加整齐，可以用盘子扣在千层皮上，切出圆形。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-04-12

©本菜谱的做法由 米汀Waiting 编写，未经授权不得转载

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