#春季减肥,边吃边瘦#葱油梭子蟹

精品
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好肥美的蟹,一打开全是蟹黄蟹膏。 梭子蟹肉味鲜美、营养丰富,含有大量蛋白质和脂肪,较多的钙、磷、铁、维生素等物质。每500克梭子蟹中含蛋白质49.6克、脂肪9.3克、糖类27.2克、磷1.088毫克、铁33.6毫克和适量维生素A等。 1、梭子蟹肉质洁白,清香爽口,其实是梭子蟹肉质中含有大量的蛋白质,而脂肪和糖类的含量却非常少,是名副其实的高蛋白低脂肪低糖食物,适合滋补。 2、梭子蟹的蟹黄和蟹膏中都含有一些脂肪,但是梭子蟹的脂肪和陆生动物的脂肪不一样,梭子蟹的脂肪主要是不饱和脂肪酸,这种脂肪酸对人的血液系统和神经系统都有很大的作用,是降低血脂的有效成分。 3、梭子蟹中含有大量的微量元素,尤其是以钙质和磷的含量最高,食用之后对人有很好的补钙补磷的作用,对人体内环境的血钙血磷平衡有很重要的作用。 4、通过多种研究表明,梭子蟹的壳中含有一种叫做甲壳质的物质,从它里面可以提炼一种物质,叫做ACOS-6,它的性质是低毒免疫激活,这种物质能够起到抑制癌症的作用。

食材清单

梭子蟹(3只) 2000克左右 5片
米醋 20克 老醋 10克
生抽 5克

烹饪步骤

#春季减肥,边吃边瘦#葱油梭子蟹的做法图解1

步骤1

一定要选活蹦乱跳的
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步骤2

清洗干净,用刷子刷刷刷刷
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步骤3

全身都要洗净
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步骤4

螃蟹比较大,放3只刚刚好
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步骤5

呵呵,一会儿你就爬不动了
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步骤6

蟹比较大,一只1斤多,所以上锅大火蒸15分钟即可
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步骤7

切碎
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步骤8

腮去掉
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步骤9

满满的蟹黄
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步骤10

蒜蓉和葱花均匀的放在螃蟹上面用冒烟的热油泼上去,
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步骤11

好香
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步骤12

成品,梭子蟹的另一种吃法

小贴士


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创建时间:2019-04-16 06:30:58

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