桔子皮油渣包

精品
20.3万 浏览 5105 收藏
收藏
妞妞仔仔多多
妞妞仔仔多多 妞妞仔仔多多
＋ 关注

心心念念的桔皮油渣包终于吃到了，还记得小时候过年妈妈包的各种馅料的包子，其中最喜欢吃的就是桔皮油渣的了!久违的味道好吃。

包子的用料

干桔皮 适量 油渣 适量
蜂蜜 适量 普通面粉 适量
酵母 适量 清水 适量和面用

包子的做法

桔子皮油渣包的做法图解1

步骤1

干桔皮提前泡软备用
桔子皮油渣包的做法图解2

步骤2

开始和面，酵母粉用30度左右的温水泡开 倒入适量面粉 我用的厨师机和面，你也可以用厨师机和。切记水吧吧吧不要太多，面和的不要太软。
桔子皮油渣包的做法图解3

步骤3

和好了，很快的，在温暖处发酵
桔子皮油渣包的做法图解4

步骤4

泡软的桔皮用刀把里面白色的瓤刮掉。
桔子皮油渣包的做法图解5

步骤5

刮好的桔皮
桔子皮油渣包的做法图解6

步骤6

切碎
桔子皮油渣包的做法图解7

步骤7

油渣切碎
桔子皮油渣包的做法图解8

步骤8

倒入合适的容器中
桔子皮油渣包的做法图解9

步骤9

倒入适量蜂蜜
桔子皮油渣包的做法图解10

步骤10

搅拌均匀
桔子皮油渣包的做法图解11

步骤11

手指沾面粉插进去不会带面出来，面团不回弹或者轻微回弹即可，要发两倍大哦。
桔子皮油渣包的做法图解12

步骤12

全是蜂窝状
桔子皮油渣包的做法图解13

步骤13

开始揉面，
桔子皮油渣包的做法图解14

步骤14

揉到切开没有蜂窝状即可，我闺女说是个体力活。
桔子皮油渣包的做法图解15

步骤15

分成小济子，擀中间厚两边薄的圆形
桔子皮油渣包的做法图解16

步骤16

倒入馅料，右手捏褶子，6下停一下，捏18-24个褶子
桔子皮油渣包的做法图解17

步骤17

捏好了
桔子皮油渣包的做法图解18

步骤18

笼蓖上刷油或者放笼布，二次醒发20-30分钟，盖上盖子
桔子皮油渣包的做法图解19

步骤19

大火烧开蒸15分钟左右即可

包子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-04-16

©本菜谱的做法由 妞妞仔仔多多 编写，未经授权不得转载

包子的其他做法更多

上传我做的这道菜

包子的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 桔子皮油渣包

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 20 桔子皮油渣包的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活