蝶豆花黑芝麻面包

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春天了，鸟语花香，五颜六色的花儿争相开放，美了你的眼，醉了我的心。 最近玩蝶豆花上瘾，感觉和新入的天青色Bruno锅配一脸O(∩_∩)O 没有烤箱也可以吃面包，你就差一个Bruno多功能锅O(∩_∩)O

面包的用料

炒熟的黑芝麻:白糖:猪油 3:2:3 高筋粉 180克
玉米油 15克 水(蝶豆花水) 110克
细砂糖 15克 盐 1克
酵母 3克 蝶豆花 6克
开水 150克

面包的做法

#馅儿料美食，哪种最好吃#蝶豆花黑芝麻面包的做法图解1

步骤1

6克蝶豆花加150克开水浸泡到水温40°左右。
#馅儿料美食，哪种最好吃#蝶豆花黑芝麻面包的做法图解2

步骤2

倒110克蝶豆花水在碗中，加酵母搅拌融化。 ～余下的蝶豆花水可以留用做另外一款面包。
#馅儿料美食，哪种最好吃#蝶豆花黑芝麻面包的做法图解3

步骤3

面包机加入白糖，盐，玉米油，高筋粉。 ～没有面包机或者勤快的亲可以用手和面，毋庸置疑我肯定是懒人一个-_-||
#馅儿料美食，哪种最好吃#蝶豆花黑芝麻面包的做法图解4

步骤4

将蝶豆花酵母水倒入面包机中。
#馅儿料美食，哪种最好吃#蝶豆花黑芝麻面包的做法图解5

步骤5

启动面包机，选择和面程序，时间33分钟。
#馅儿料美食，哪种最好吃#蝶豆花黑芝麻面包的做法图解6

步骤6

面和好后选择发酵程序，时间30分钟
#馅儿料美食，哪种最好吃#蝶豆花黑芝麻面包的做法图解7

步骤7

面包机工作的同时，准备炒熟的黑芝麻+白糖+猪油:3:2:2比例，用料理机打成黑芝麻馅，送冰箱冷藏凝固半小时。 ～用量多少由己，按比例即可，因为黑芝麻馅可以冷藏放冰箱，多做的还可以随时做汤圆吃啊，哈哈。
#馅儿料美食，哪种最好吃#蝶豆花黑芝麻面包的做法图解8

步骤8

取出冰箱凝固好的黑芝麻馅，取每个30克揉成圆球备用。
#馅儿料美食，哪种最好吃#蝶豆花黑芝麻面包的做法图解9

步骤9

面团发酵好了。
#馅儿料美食，哪种最好吃#蝶豆花黑芝麻面包的做法图解10

步骤10

取出压扁排气。
#馅儿料美食，哪种最好吃#蝶豆花黑芝麻面包的做法图解11

步骤11

平均分成6份滚圆压扁。
#馅儿料美食，哪种最好吃#蝶豆花黑芝麻面包的做法图解12

步骤12

取一个黑芝麻馅压扁。
#馅儿料美食，哪种最好吃#蝶豆花黑芝麻面包的做法图解13

步骤13

放入面团中。
#馅儿料美食，哪种最好吃#蝶豆花黑芝麻面包的做法图解14

步骤14

包好捏紧收口，压扁。
#馅儿料美食，哪种最好吃#蝶豆花黑芝麻面包的做法图解15

步骤15

如图。
#馅儿料美食，哪种最好吃#蝶豆花黑芝麻面包的做法图解16

步骤16

收口朝下，放Bruno六圆盘中，盖盖发酵半小时。
#馅儿料美食，哪种最好吃#蝶豆花黑芝麻面包的做法图解17

步骤17

低火煎3-4分钟。
#馅儿料美食，哪种最好吃#蝶豆花黑芝麻面包的做法图解18

步骤18

翻面煎3-4分钟两面金黄色即可。
#馅儿料美食，哪种最好吃#蝶豆花黑芝麻面包的做法图解19

步骤19

阳光灿烂，煎的黑芝麻面包好了，蝶豆花颜色好美，再来一杯蝶豆花百香果水吧。
#馅儿料美食，哪种最好吃#蝶豆花黑芝麻面包的做法图解20

步骤20

杯蝶豆花百香果水，两个蝶豆花黑芝麻煎面包，营养健康早餐就搞定。
#馅儿料美食，哪种最好吃#蝶豆花黑芝麻面包的做法图解21

步骤21

掰开一个，黑芝麻馅好香啊O(∩_∩)O
#馅儿料美食，哪种最好吃#蝶豆花黑芝麻面包的做法图解22

步骤22

最爱这抹阳光，没有烤箱也可以吃上好吃的面包啦！
#馅儿料美食，哪种最好吃#蝶豆花黑芝麻面包的做法图解23

步骤23

你来尝尝O(∩_∩)O

面包的烹饪技巧

1这是六个面包的量，多做按比例调整用量。 2高筋粉品牌不一样，吸水性也不一样，请酌情调整用水量。 2黑芝麻馅可以多做放冰箱冷藏，随吃随取。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-04-16

©本菜谱的做法由 琥珀maggie 编写，未经授权不得转载

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