海蛎韭菜鲜肉煎饺

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海蛎不仅肉嫩味鲜，而且营养丰富，有“海中牛奶”之美誉，含有多种维生素、牛黄酸、肝糖及其他矿物质等多种营养成分，其含碘量比牛奶和蛋黄高出 200倍，其含锌量之高，可为其它食物之冠。这个季节，妈妈们可以将海蛎入菜或是入面食，也可以跟我一样，将它调馅包成饺子，真是又鲜又香又补钙哦。 今天用到的这款多用锅也是极赞，颜值高，手感好，真是帅到没朋友呢，我家小子看到都跑到厨房来帮忙，一边帮忙一边说，原来大人的玩具比孩子的更好玩。送上今天的煎饺先，朋友们喜欢不要错过哦。

海蛎韭菜鲜肉煎饺的用料

海蛎 200克 韭菜 300克
鲜肉 400克 饺子皮 500克
料酒 3茶匙 猪肝粉 半茶匙
胡椒粉 适量 芝麻油 适量

海蛎韭菜鲜肉煎饺的做法

海蛎韭菜鲜肉煎饺的做法图解1

步骤1

这款煎饺的用料有鲜肉，海蛎，韭菜，饺子皮。
海蛎韭菜鲜肉煎饺的做法图解2

步骤2

将韭菜挑洗切好，与海蛎还有鲜肉配在一起。
海蛎韭菜鲜肉煎饺的做法图解3

步骤3

然后加入芝麻油，料酒 ，胡椒粉，猪肝粉，细盐，生抽调味。
海蛎韭菜鲜肉煎饺的做法图解4

步骤4

拌至海蛎与食材完成融合，馅料微微上劲就可以。
海蛎韭菜鲜肉煎饺的做法图解5

步骤5

然后将馅料包在饺子皮里面，然后这个时候就可以预热多用锅了。
海蛎韭菜鲜肉煎饺的做法图解6

步骤6

在锅里刷一层薄油，用这款多用锅用油量真是很少，并且能很好的控温。
海蛎韭菜鲜肉煎饺的做法图解7

步骤7

将饺子一边包一边码放在锅盘里面，因为油烟味少，锅又帅，我家孩子也一并来帮忙了。
海蛎韭菜鲜肉煎饺的做法图解8

步骤8

锅的受热性极好，上下左右中间四个角落，煎制的色泽很均匀。
海蛎韭菜鲜肉煎饺的做法图解9

步骤9

然后再加入适量的清水，将火力调大一点。
海蛎韭菜鲜肉煎饺的做法图解10

步骤10

上盖焖至收汁，饺子熟透 就可以。
海蛎韭菜鲜肉煎饺的做法图解11

步骤11

如图就是煎好的饺子，不粘性棒棒的，上色每个都很均匀。
海蛎韭菜鲜肉煎饺的做法图解12

步骤12

备上个人喜欢的酱汁，咱就可以享用啦，也可以将内锅盘拿出来，直接上桌。

海蛎韭菜鲜肉煎饺的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-04-17

©本菜谱的做法由 牛妈厨房 编写，未经授权不得转载

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