爆浆芝士榴莲饼

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爆浆芝士榴莲饼去年突然间火遍大江南北，刚流行起来的时候，每每想吃到一块要排队数小时，每次都吃不过瘾，于是回家自己尝试做一次，操作过程很简单，一次成功

芝士榴莲饼的用料

中粉 180克 水 100克
鸡蛋 1个 盐 1克
糖 20克 干酵母 5克
玉米油 20克 榴莲 250克
炼乳 30克 沙拉酱 20克
奶油奶酪 250克

芝士榴莲饼的做法

爆浆芝士榴莲饼的做法图解1

步骤1

提前称量好所有材料
爆浆芝士榴莲饼的做法图解2

步骤2

将中粉，水，鸡蛋，酵母，盐，糖，玉米油全部混合，用厨师机或者手揉成光滑的面团。
爆浆芝士榴莲饼的做法图解3

步骤3

盖上保鲜膜，室温发酵至两倍。
爆浆芝士榴莲饼的做法图解4

步骤4

分割成110克左右面团，比配方可以做3个。
爆浆芝士榴莲饼的做法图解5

步骤5

擀成厚度2毫米左右薄片
爆浆芝士榴莲饼的做法图解6

步骤6

榴莲肉+沙拉酱+炼乳拌匀，包入一层奶酪，一层榴莲肉，一层奶酪
爆浆芝士榴莲饼的做法图解7

步骤7

像捏包子一样捏好，用擀面杖擀面杖平
爆浆芝士榴莲饼的做法图解8

步骤8

刷全蛋液，烤箱180度烤15~20分钟，根据表面上色程度取出。
爆浆芝士榴莲饼的做法图解9

步骤9

趁热切块
爆浆芝士榴莲饼的做法图解10

步骤10

好吃，再也不用排队几个小时了，在家做吃的更过瘾。

芝士榴莲饼的烹饪技巧

我们配方用发面来做饼皮，既可以保证热的时候表面是脆的，凉了以后皮是松软的，两种口感都很好吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-04-18

©本菜谱的做法由 聪聪食光 编写，未经授权不得转载

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