鸡肉豆腐小方

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手指食物可以锻炼宝宝的手眼协调能力，而且宝宝对自己拿食物吃也非常感兴趣。这个鸡肉豆腐小方，我家小宝特别喜欢。 豆腐中含有的是植物雌激素，人体是无法吸收的，所以并不会造成性早熟，也并没有过了周岁才能给宝宝添加豆腐这种说法。在宝宝添加辅食8个月后，就可以少量尝试一下，判断宝宝对豆腐是否过敏，不过敏的话就可以正常添加起来。

豆腐小方的用料

鸡胸肉 50克 老豆腐 40克
鸡蛋 1个 胡萝卜 20克
淀粉 6克

豆腐小方的做法

#精品菜谱挑战赛#鸡肉豆腐小方的做法图解1

步骤1

食材准备：鸡胸肉50克，老豆腐40克，鸡蛋1个，胡萝卜20克，淀粉6克。
#精品菜谱挑战赛#鸡肉豆腐小方的做法图解2

步骤2

鸡胸肉切块，放几片姜片浸泡去腥。
#精品菜谱挑战赛#鸡肉豆腐小方的做法图解3

步骤3

胡萝卜切丝。
#精品菜谱挑战赛#鸡肉豆腐小方的做法图解4

步骤4

鸡胸肉和胡萝放到搅拌机搅碎。或剁碎。一定要剁的碎碎的，不然一会不好成型。
#精品菜谱挑战赛#鸡肉豆腐小方的做法图解5

步骤5

搅拌好的胡萝卜鸡肉泥。
#精品菜谱挑战赛#鸡肉豆腐小方的做法图解6

步骤6

不喜欢豆腐腥的，可以将豆腐放到开水里焯下水。
#精品菜谱挑战赛#鸡肉豆腐小方的做法图解7

步骤7

豆腐压成泥。
#精品菜谱挑战赛#鸡肉豆腐小方的做法图解8

步骤8

豆腐里倒入淀粉。
#精品菜谱挑战赛#鸡肉豆腐小方的做法图解9

步骤9

倒入胡萝卜鸡肉泥。
#精品菜谱挑战赛#鸡肉豆腐小方的做法图解10

步骤10

加入一个鸡蛋。
#精品菜谱挑战赛#鸡肉豆腐小方的做法图解11

步骤11

搅拌均匀后，加入少许芝麻油。拌匀。
#精品菜谱挑战赛#鸡肉豆腐小方的做法图解12

步骤12

碗里刷油，一会好脱模。倒入搅拌好的糊糊。
#精品菜谱挑战赛#鸡肉豆腐小方的做法图解13

步骤13

放到锅蒸上蒸20到30分钟。蒸好后关火焖5分钟再拿出来
#精品菜谱挑战赛#鸡肉豆腐小方的做法图解14

步骤14

脱模切成合适大小就可以。

豆腐小方的烹饪技巧

豆腐最好选用北豆腐（即老豆腐），它的钙含量要比南豆腐（也就是嫩豆腐）更高一些。对于宝宝来说，北豆腐补钙效果更好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-04-22

©本菜谱的做法由 金妈辅食 编写，未经授权不得转载
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