锡纸花甲粉丝

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花蛤：一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7—胆固醇和24—亚甲基胆固醇，它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降。它们的功效比常用的降胆固醇的药物谷固醇更强。

花甲粉丝的用料

花甲 适量 蒜 10粒左右
香葱 少许 小米椒 少许
粉丝 1小捆 蚝油 1汤勺
蒜蓉辣酱 2汤勺 料酒 适量
适量清水 拌调料汁用 生抽 4勺
白糖 1勺 醋 2勺
豆芽 少许

花甲粉丝的做法

#精品菜谱挑战赛#锡纸花甲粉丝的做法图解1

步骤1

花蛤清水加盐和香油静止2小时，让它们吐沙。然后冲洗几遍，锅里倒入料酒加入花蛤翻炒开口立即关火盛出备用（如果不用这一步烤箱烤过后，会腥）。如果有现成的锡纸盒子直接在明火上煮的话，可以省去用料酒爆炒开口这一步。
#精品菜谱挑战赛#锡纸花甲粉丝的做法图解2

步骤2

绿豆芽去根清洗备用。
#精品菜谱挑战赛#锡纸花甲粉丝的做法图解3

步骤3

粉丝泡水。
#精品菜谱挑战赛#锡纸花甲粉丝的做法图解4

步骤4

大葱，洋葱，大蒜 ，小米辣，姜剁碎备用。
#精品菜谱挑战赛#锡纸花甲粉丝的做法图解5

步骤5

热锅凉油，把备料翻炒。
#精品菜谱挑战赛#锡纸花甲粉丝的做法图解6

步骤6

加入蒜蓉辣椒酱两勺，没有这个黄豆酱和郫县豆瓣酱各一勺也可以。
#精品菜谱挑战赛#锡纸花甲粉丝的做法图解7

步骤7

加水 可以多一下，因为一会要把酱汁倒入碗中没过食材，然后加入生抽4勺 白糖1勺 醋2勺 蚝油1勺。
#精品菜谱挑战赛#锡纸花甲粉丝的做法图解8

步骤8

找个大碗，按照碗的尺寸放两张锡纸重叠，铺上粉丝和豆芽。
#精品菜谱挑战赛#锡纸花甲粉丝的做法图解9

步骤9

上面摆上花甲。
#精品菜谱挑战赛#锡纸花甲粉丝的做法图解10

步骤10

倒入酱汁。
#精品菜谱挑战赛#锡纸花甲粉丝的做法图解11

步骤11

再来一张锡纸包裹住大碗。
#精品菜谱挑战赛#锡纸花甲粉丝的做法图解12

步骤12

烤箱180度预热5分，然后上下火200度20分钟。
#精品菜谱挑战赛#锡纸花甲粉丝的做法图解13

步骤13

好吃美味佳肴不用等。

花甲粉丝的烹饪技巧

1花甲吐沙步骤不能省。 2还有用烤箱烤的话需要加上用料酒先把花蛤炒开口这步，真的去腥，因为烤箱里面我们不能中间经常打开搅拌，如果用成品的锡纸盒子可以直接在明火上煮，就可以省去这一步。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-04-22

©本菜谱的做法由 车车子 编写，未经授权不得转载
分类： 晚餐 午餐 锅具 一家三口 一人食

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