荷叶糯米肉丸

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越亮
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糯米包裹着一颗颗肉丸，带着荷叶淡淡的清香，想起了家乡的味道

糯米肉丸的用料

马蹄 3-4个 肉末 50g
盐， 适量 生粉 适量
胡椒粉 适量 生抽 适量
糯米 100g 荷叶 一张
胡萝卜 装饰 枸杞 装饰

糯米肉丸的做法

荷叶糯米肉丸的做法图解1

步骤1

糯米提前2-3小时浸泡
荷叶糯米肉丸的做法图解2

步骤2

干荷叶也提前浸泡（如果买到新鲜的荷叶，就更好）
荷叶糯米肉丸的做法图解3

步骤3

肉沫剁碎起胶质，把上面的调味料顺时针搅拌
荷叶糯米肉丸的做法图解4

步骤4

肉沫搓成丸子
荷叶糯米肉丸的做法图解5

步骤5

然后再糯米上滚一下
荷叶糯米肉丸的做法图解6

步骤6

荷叶铺平，垫上胡萝卜（装饰用），没有可以不加
荷叶糯米肉丸的做法图解7

步骤7

枸杞装饰
荷叶糯米肉丸的做法图解8

步骤8

放蒸笼上大火蒸15分钟
荷叶糯米肉丸的做法图解9

步骤9

上菜了

糯米肉丸的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-04-24

©本菜谱的做法由 越亮 编写，未经授权不得转载
分类： 蒸 晚餐 午餐 一家三口 蒸锅

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