干贝海鲜粥

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干贝海鲜粥的用料

干贝 适量 虾仁 10颗
鸡胸肉 一块 碎干玉米粒 适量
盐 胡椒粉
香油 姜
米 300g 莴笋叶 一片

干贝海鲜粥的做法

干贝海鲜粥的做法图解1

步骤1

提前将干贝泡水，多换几次水后把干贝撕开备用。
干贝海鲜粥的做法图解2

步骤2

虾仁去壳，去虾线。对半切开备用。
干贝海鲜粥的做法图解3

步骤3

姜刨去老皮，切细丝，鸡胸肉切细条。加少许盐，胡椒粉，香油拌匀腌制十分钟。
干贝海鲜粥的做法图解4

步骤4

大米和碎玉米粒提前浸泡十分钟。
干贝海鲜粥的做法图解5

步骤5

锅里放入适量水。水开，倒入浸泡好的米。煮至五分熟时，倒入撕好的干贝继续煮。
干贝海鲜粥的做法图解6

步骤6

待米饭煮至七分熟时，倒入虾仁，腌好的鸡胸肉继续煮。
干贝海鲜粥的做法图解7

步骤7

待米粥粘稠后撒入切碎的莴笋叶搅拌一下关火。尝一下味。淡了再加适量盐即可食用。（喜欢加点葱调味的朋友，也可以出锅时撒入葱花。我这里用的莴笋叶就不用葱花了。）

干贝海鲜粥的烹饪技巧

如果想让粥更粘稠一点，可以加入一些糯米。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-04-25

©本菜谱的做法由 好好生活咯 编写，未经授权不得转载

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