凉拌蒜薹丝

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热天简易凉拌菜，清新爽口

凉拌蒜薹丝的用料

蒜薹 150克 小米椒 2个
大蒜瓣 4-5个 姜 小块
生抽、蚝油、白糖、陈醋适量

凉拌蒜薹丝的做法

#寻味外婆乡#凉拌蒜薹丝的做法图解1

步骤1

蒜薹洗净，去头去尾
#寻味外婆乡#凉拌蒜薹丝的做法图解2

步骤2

烧一锅开水，里面放几滴油，将蒜薹放进去焯水断生捞出放凉水中浸泡
#寻味外婆乡#凉拌蒜薹丝的做法图解3

步骤3

小米椒、大蒜、姜、葱
#寻味外婆乡#凉拌蒜薹丝的做法图解4

步骤4

切好
#寻味外婆乡#凉拌蒜薹丝的做法图解5

步骤5

放入碗内，到10克生抽、2克白糖、3克蚝油、5克陈醋以及20克凉水拌匀待用
#寻味外婆乡#凉拌蒜薹丝的做法图解6

步骤6

蒜薹滤干水分，撕成细长丝
#寻味外婆乡#凉拌蒜薹丝的做法图解7

步骤7

淋上之前调好的酱汁，拌匀即可！

凉拌蒜薹丝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-04-27

©本菜谱的做法由 cooky的美食厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 拌 焯 酸 微酸 咸

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