花胶养生鸡汤

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花胶是滋补保养佳品，很多人喜欢拿来煲汤。今天来教大家一道花胶鸡汤的做法，这样做出来的汤味道香浓鲜美，特别适合爱美会生活的女士喝哦~

花胶养生鸡汤的用料

花胶 100g 鸡 半只
红枣 6粒 食用油 半勺
葱 适量 姜 适量
盐 适量

花胶养生鸡汤的做法

花胶养生鸡汤的做法图解1

步骤1

准备好要用到的食材。
花胶养生鸡汤的做法图解2

步骤2

花胶泡发好后，切块备用，也可以不切，直接整个煮。
花胶养生鸡汤的做法图解3

步骤3

姜切片。
花胶养生鸡汤的做法图解4

步骤4

锅烧热，加一小半勺油，倒入鸡块翻炒至变色。加生姜片煸炒。
花胶养生鸡汤的做法图解5

步骤5

炖锅内倒入炒好的鸡块，加开水煮半小时。
花胶养生鸡汤的做法图解6

步骤6

将处理好的花胶、红枣放入炖锅内小火煲两个小时至花胶糯烂。
花胶养生鸡汤的做法图解7

步骤7

最后调入适量盐，撒点葱花，即成！

花胶养生鸡汤的烹饪技巧

1、鸡肉稍微煎炒出香味再煮会让熬出来的汤汁更浓郁好喝。 2、加些红枣，让汤不油腻，味道鲜甜！ 3、花胶为胶质多容易粘底，需要先放其他材料在锅底，再放花胶。 4、花胶汤需要慢慢熬煮，一般起码在2个小时以上。这样熬出来的花胶汤香浓鲜美。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-04-28

©本菜谱的做法由 采小海 编写，未经授权不得转载

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