自制超级美味辣条

精品
45.0万 浏览 5983 收藏
收藏
厨娘小宁
厨娘小宁 厨娘小宁
＋ 关注

马上五一啦，小伙伴约了一起去烧烤，以往大家出去都是带肉串，毛豆花生，这次小宁提前准备了超级美味的自制辣条，健康又好吃，携带方便，存放一周也不会坏。

自制超级美味辣条的用料

腐竹 200克 郫县豆瓣酱 2大勺
蘸水 一大勺 花椒 少许
麻椒 少许 八角 一朵
孜然 少许 盐 一小勺
糖 一大勺

自制超级美味辣条的做法

#带着零食去旅行！#自制超级美味辣条的做法图解1

步骤1

干腐竹不要截断，冷水泡半天，泡到没有硬心，但是不糟不软
#带着零食去旅行！#自制超级美味辣条的做法图解2

步骤2

改刀成10厘米的段，用手挤去中间的水分
#带着零食去旅行！#自制超级美味辣条的做法图解3

步骤3

下油锅炸到外酥里劲道
#带着零食去旅行！#自制超级美味辣条的做法图解4

步骤4

炸到用筷子拿起来不会弯就可以了，千万别彻底炸干
#带着零食去旅行！#自制超级美味辣条的做法图解5

步骤5

锅中放底油，炒香郫县豆瓣酱，加所有干料加一碗水熬成料汁
#带着零食去旅行！#自制超级美味辣条的做法图解6

步骤6

下入腐竹，不要盖盖子，连炒带收汤
#带着零食去旅行！#自制超级美味辣条的做法图解7

步骤7

汤收好了，加入蘸水炒匀
#带着零食去旅行！#自制超级美味辣条的做法图解8

步骤8

做好后放餐盒或者保鲜袋保存，口感筋道
#带着零食去旅行！#自制超级美味辣条的做法图解9

步骤9

成品
#带着零食去旅行！#自制超级美味辣条的做法图解10

步骤10

成品

自制超级美味辣条的烹饪技巧

腐竹炸的时候会溅油要盖锅盖。 根据个人口味调整干料比例
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-04-29

©本菜谱的做法由 厨娘小宁 编写，未经授权不得转载

自制超级美味辣条的其他做法更多

自制超级美味辣条的全部作品

上传我做的这道菜

自制超级美味辣条的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > #带着零食去旅行！#自制超级美味辣条

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 11 #带着零食去旅行！#自制超级美味辣条的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活