西蓝花番茄荞麦面

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营养师奕可

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相信，一个对面食念念不忘的减肥妞，“不吃主食”的减肥法我肯定是做不到的。超市逛了很久，研究了很多面食成分，我最终看中了荞麦面。设计菜谱的时候，特意加了减肥常吃的西蓝花和番茄，再加无盐煎蛋补充优质蛋白，营养超级丰富，口味还很不错！快来看看材料怎么搭配和烹饪的吧！

荞麦面的用料

荞麦面 114克	番茄 114克
西兰花 202克	鸡蛋 2个
盐 1克	酱油 3毫升
番茄酱 3毫升	姜 3克

荞麦面的做法

步骤1

按照食材的种类和重量，备好

步骤2

番茄洗净，切成丁

步骤3

西蓝花切好小块，用盐水浸泡3分钟，洗净备用

步骤4

再加入焯水过的西蓝花，炒3分钟

步骤5

重新装水，水煮开后，加入荞麦面，煮熟后捞出备用

步骤6

热锅冷油，等20秒后，即可放入姜，炒香

步骤7

先放入番茄丁，炒2分钟

步骤8

再加入焯水过的西蓝花，炒3分钟

步骤9

再放入煮好的荞麦面，微炒

步骤10

加入酱油，翻炒几次即可

步骤11

煎鸡蛋

步骤12

美味的西兰花番茄荞麦面就做好啦！

荞麦面的烹饪技巧

1. 大爱这碗面，和朋友一起减肥太幸福！荞麦是一种营养丰富又能预防心血管疾病的健康食品，配上膳食纤维丰富的西蓝花，好看的荷包蛋，还有番茄味！OMG！！！我瘦了 2.翻炒时候不需要太久，毕竟像西蓝花和荞麦面都是提前煮好了的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-05-07

©本菜谱的做法由营养师奕可编写，未经授权不得转载

营养师奕可

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