#母亲节,给妈妈做道菜#鲫鱼豆腐汤

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喝一碗鱼汤,暖到了心底,鲫鱼豆腐汤是很好的滋补强身汤,它所包含的蛋白质丰富,优质,易吸收!常喝能增加抵抗力,提高抗病能力,对女性来说也是很好的通乳汤!

食材清单

鲫鱼 800克 豆腐 250克
生姜 30克 胡椒粉 适量
大葱 30克 适量
料酒 1汤匙

烹饪步骤

#母亲节,给妈妈做道菜#鲫鱼豆腐汤的做法图解1

步骤1

新鲜的鲫鱼洗干净,控水后放入煎锅煎鱼
#母亲节,给妈妈做道菜#鲫鱼豆腐汤的做法图解2

步骤2

煎到两面焦黄,起皮了即可完成
#母亲节,给妈妈做道菜#鲫鱼豆腐汤的做法图解3

步骤3

砂锅抹少许油润润,开火加热
#母亲节,给妈妈做道菜#鲫鱼豆腐汤的做法图解4

步骤4

放入煎好的鲫鱼
#母亲节,给妈妈做道菜#鲫鱼豆腐汤的做法图解5

步骤5

加入足量冷水
#母亲节,给妈妈做道菜#鲫鱼豆腐汤的做法图解6

步骤6

加入葱姜,料酒,大火煮开
#母亲节,给妈妈做道菜#鲫鱼豆腐汤的做法图解7

步骤7

水开后下入切好的豆腐。
#母亲节,给妈妈做道菜#鲫鱼豆腐汤的做法图解8

步骤8

转中小火煲汤40分钟左右,开盖加少许食盐。
#母亲节,给妈妈做道菜#鲫鱼豆腐汤的做法图解9

步骤9

继续炖煮几分钟至汤色乳白。
#母亲节,给妈妈做道菜#鲫鱼豆腐汤的做法图解10

步骤10

鲫鱼可以加点香菜和辣椒点缀。

小贴士

鲫鱼一定要彻底清洗干净。控水之后一定要先煎鱼。这样在煲汤时,营养才会释放
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2019-05-08 11:42:57

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