黄花菜炒五花肉

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黄花菜有较好的健脑，抗衰老功效，是因其含有丰富的卵磷脂，这种物质是机体中许多细胞，特别是大脑细胞的组成成分，对增强和改善大脑功能有重要作用，同时能清除动脉内的沉积物，对注意力不集中、记忆力减退、脑动脉阻塞等症状有特殊疗效，故人们称之为“健脑菜”。

黄花菜炒五花肉的用料

干黄花菜 1把 五花肉 200g
冰糖 适量 生抽 1勺
老抽 2勺 料酒 2勺
花生油 20g 姜片 3片
蔬之鲜 1小勺

黄花菜炒五花肉的做法

#母亲节，给妈妈做道菜#黄花菜炒五花肉的做法图解1

步骤1

干黄花菜
#母亲节，给妈妈做道菜#黄花菜炒五花肉的做法图解2

步骤2

五花肉
#母亲节，给妈妈做道菜#黄花菜炒五花肉的做法图解3

步骤3

将干黄花菜清新干净，用冷水浸泡十分钟
#母亲节，给妈妈做道菜#黄花菜炒五花肉的做法图解4

步骤4

五花肉洗干净切块
#母亲节，给妈妈做道菜#黄花菜炒五花肉的做法图解5

步骤5

起油锅放入姜片煸香再放入五花肉
#母亲节，给妈妈做道菜#黄花菜炒五花肉的做法图解6

步骤6

中小火煸炒至五花肉变色
#母亲节，给妈妈做道菜#黄花菜炒五花肉的做法图解7

步骤7

用锅铲将五花肉拨到锅边倒入冰糖小火炒至融化再将五花肉炒匀至上色
#母亲节，给妈妈做道菜#黄花菜炒五花肉的做法图解8

步骤8

烹入两勺老抽
#母亲节，给妈妈做道菜#黄花菜炒五花肉的做法图解9

步骤9

烹入一勺生抽
#母亲节，给妈妈做道菜#黄花菜炒五花肉的做法图解10

步骤10

烹入两勺料酒
#母亲节，给妈妈做道菜#黄花菜炒五花肉的做法图解11

步骤11

翻炒均匀
#母亲节，给妈妈做道菜#黄花菜炒五花肉的做法图解12

步骤12

放入浸泡后沥干水分的黄花菜
#母亲节，给妈妈做道菜#黄花菜炒五花肉的做法图解13

步骤13

翻炒片刻加入一碗热水大火烧开转中火煮十分钟即可
#母亲节，给妈妈做道菜#黄花菜炒五花肉的做法图解14

步骤14

加入适量的蔬之鲜提鲜
#母亲节，给妈妈做道菜#黄花菜炒五花肉的做法图解15

步骤15

装盘撒上葱花
#母亲节，给妈妈做道菜#黄花菜炒五花肉的做法图解16

步骤16

成品图

黄花菜炒五花肉的烹饪技巧

1、干黄花菜浸泡十分钟即可 2、老抽、生抽已带咸味，无需放盐。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-05-08

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