仿真玉米馒头

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以假乱真的玉米馒头，儿子真的当真玉米啃着吃了

玉米馒头的用料

白色面团：普通面粉 100克 水 48克
酵母 一克 玉米油 2克
糖 5克 南瓜面团，面粉 100克
南瓜泥 60克 酵母 一克
玉米油 2克 一次发酵做法
因南瓜和面粉吸水性不同，请适量添减

玉米馒头的做法

仿真玉米馒头的做法图解1

步骤1

分别把南瓜面团和白色面团揉成非常光滑的面团。不需要发酵，直接整形。（想要蒸出光滑的面团，面团一点定要揉的非常光滑）
仿真玉米馒头的做法图解2

步骤2

白色面团排气平均分成六等分。
仿真玉米馒头的做法图解3

步骤3

南瓜面团擀开，厚度大约6-7mm，用刮刀切出和白色面团一样的宽度。长度大约是白色面团的2.5倍。
仿真玉米馒头的做法图解4

步骤4

去取一条南瓜面团，横着切出条纹。
仿真玉米馒头的做法图解5

步骤5

再竖着切出条纹，注意不要太用力，以免切断。
仿真玉米馒头的做法图解6

步骤6

反面，用刷子刷上水
仿真玉米馒头的做法图解7

步骤7

白色面团排气搓成圆柱状，卷起来。（多余的切掉）
仿真玉米馒头的做法图解8

步骤8

收口捏紧，用牙签戳几个孔。
仿真玉米馒头的做法图解9

步骤9

全部做好，放入蒸锅醒发至1.5倍大。
仿真玉米馒头的做法图解10

步骤10

凉水上锅，大火烧开转中火蒸12-15分钟左右，关火闷三分钟开盖。
仿真玉米馒头的做法图解11

步骤11

成品图
仿真玉米馒头的做法图解12

步骤12

有没有很逼真
仿真玉米馒头的做法图解13

步骤13

成品图
仿真玉米馒头的做法图解14

步骤14

成品图

玉米馒头的烹饪技巧

1.因南瓜和面粉吸水性不同，液体请适量添减。 2.新手操作慢，用不到的面团包好保鲜膜放入冰箱冷藏。 3.全程覆盖保鲜膜，防止风干。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-05-10

©本菜谱的做法由 米粒爱奇异果 编写，未经授权不得转载
分类： 母婴人群 备孕 孕妇 孕早期(1-12周) 孕中期(13-27周)

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