爆香土豆鸡丁

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鹿多多多
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要说妈妈做给我最爱吃的一道菜，无疑是这道土豆鸡丁，如今我自己当了老母亲，等儿子长大一定也会喜欢，趁母亲节来临，也做一道给妈妈吃。土豆每个人都不会拒绝的食物，配上鸡肉的鲜香，好吃到完美啃盘～

爆香土豆鸡丁的用料

鸡胸 一块 菜油 适量
土豆（小） 2个 老抽 1勺5ml左右
酱油 1勺5ml左右 蚝油 1勺5ml左右
盐 少许 糖（提味） 少许
葱花 少许 淀粉 1勺
料酒 1勺

爆香土豆鸡丁的做法

#母亲节，给妈妈做道菜#爆香土豆鸡丁的做法图解1

步骤1

材料准备
#母亲节，给妈妈做道菜#爆香土豆鸡丁的做法图解2

步骤2

土豆切丁放水中防止变黑，鸡胸肉切丁
#母亲节，给妈妈做道菜#爆香土豆鸡丁的做法图解3

步骤3

鸡胸肉加入料酒、淀粉、盐少许拌匀腌制片刻
#母亲节，给妈妈做道菜#爆香土豆鸡丁的做法图解4

步骤4

热锅下油，倒入土豆煎至表面金黄捞出
#母亲节，给妈妈做道菜#爆香土豆鸡丁的做法图解5

步骤5

锅中油倒回，只留点底油放入腌制好的鸡肉丁炒至变色
#母亲节，给妈妈做道菜#爆香土豆鸡丁的做法图解6

步骤6

继续放入煎好的土豆丁混合炒香
#母亲节，给妈妈做道菜#爆香土豆鸡丁的做法图解7

步骤7

把，酱油、老抽、蚝油、盐加入土豆鸡丁中上色撒葱花即可
#母亲节，给妈妈做道菜#爆香土豆鸡丁的做法图解8

步骤8

出锅咯，超级无敌好吃

爆香土豆鸡丁的烹饪技巧

土豆切丁记得泡水，以免变黑
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-05-11

©本菜谱的做法由 鹿多多多 编写，未经授权不得转载

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