家常菜素炒黄豆芽

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家常菜素炒黄豆芽,因为少油少盐加爆炒,豆芽清甜爽脆,加上一丝丝绿色的韭菜,颜色漂亮味道更上一层楼!

炒黄豆芽的用料

黄豆芽 250克 韭菜 1小把
干辣椒 3个 干花椒 适量
食用油 适量 适量

炒黄豆芽的做法

家常菜素炒黄豆芽的做法图解1

步骤1

按所需食材准备主要材料
家常菜素炒黄豆芽的做法图解2

步骤2

干辣椒切段备用
家常菜素炒黄豆芽的做法图解3

步骤3

韭菜切段备用
家常菜素炒黄豆芽的做法图解4

步骤4

热锅下油
家常菜素炒黄豆芽的做法图解5

步骤5

锅内放油后立马放入适量花椒
家常菜素炒黄豆芽的做法图解6

步骤6

加入切段的干辣椒
家常菜素炒黄豆芽的做法图解7

步骤7

干辣椒变色,加入豆芽,爆炒一分钟后加入少量清水拌匀豆芽
家常菜素炒黄豆芽的做法图解8

步骤8

加入切段备的韭菜
家常菜素炒黄豆芽的做法图解9

步骤9

翻炒均匀,加入适量食盐,韭菜熟,起锅
家常菜素炒黄豆芽的做法图解10

步骤10

成品图

炒黄豆芽的烹饪技巧

1.做少油少调料的家常菜,所以食用油要少一些,放入豆芽后记得加入适量清水 2.豆芽最后才放,一是为了保证颜色翠绿,另一个是韭菜容易熟 3.因为是热锅下的油,油一入锅就要迅速放入花椒和辣椒,以免油温太高辣椒炒糊
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2019-05-12

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