美味牛肝菌炖鸡蛋

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彝山食纪
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这道菜制作简单还富含很多营养、味美细腻，深受男女老少喜欢。

炖蛋的用料

美味牛肝菌干片 50克 土鸡蛋 2个
猪油 半小勺

炖蛋的做法

美味牛肝菌炖鸡蛋的做法图解1

步骤1

把50克牛肝菌放入冷水中浸泡1~2小时，使其牛肝菌变柔软，然后清洗干净；
美味牛肝菌炖鸡蛋的做法图解2

步骤2

用温水将猪油融化，打入土鸡蛋搅拌均匀，然后将洗净的牛肝菌放入一起搅拌，再加入适量盐；
美味牛肝菌炖鸡蛋的做法图解3

步骤3

把蒸锅烧开，然后把搅拌好的牛肝菌放入蒸锅，高温蒸半小时即可开锅；
美味牛肝菌炖鸡蛋的做法图解4

步骤4

开锅后就可以开吃咯，这道菜制作简单还富含很多营养、味美细腻，深受男女老少喜欢。

炖蛋的烹饪技巧

牛肝菌要提前泡发4小时，然后要认真清洗干净。 把牛肝菌片大一点要切成小块的，容易蒸熟。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-05-13

©本菜谱的做法由 彝山食纪 编写，未经授权不得转载
分类： 炖 香 晚餐 蒸 炖蛋

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