香蕉巧克力马芬蛋糕

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添加了香蕉和巧克力的马芬蛋糕，既有香蕉的香甜，也有巧克力的微苦，吃起来香醇不甜腻。口感松软湿润，还有巧克力豆爆浆的顺滑，多重口感，非常好吃。下面分量可以做6-7个纸杯蛋糕。

蛋糕的用料

低筋面粉 93g 香蕉泥 140g
细砂糖 40g 鸡蛋 1个
玉米油 50g 可可粉 12g
盐 一丁点 水 36g
奥利奥饼干 适量 无铝泡打粉 5g
巧克力豆 50g

蛋糕的做法

香蕉巧克力马芬蛋糕的做法图解1

步骤1

鸡蛋打散
香蕉巧克力马芬蛋糕的做法图解2

步骤2

倒入水、油和糖搅拌均匀
香蕉巧克力马芬蛋糕的做法图解3

步骤3

把压成泥的香蕉倒入，拌均匀
香蕉巧克力马芬蛋糕的做法图解4

步骤4

把提前混合并过筛的面粉、可可粉、无铝泡打粉和盐倒入
香蕉巧克力马芬蛋糕的做法图解5

步骤5

拌至不见干粉即可，千万不要过度搅拌，会影响口感的，把巧克力豆倒入
香蕉巧克力马芬蛋糕的做法图解6

步骤6

拌均匀，可以看到面糊比较浓稠
香蕉巧克力马芬蛋糕的做法图解7

步骤7

把蛋糕糊装入纸杯内，装9分满，上面再放上奥利奥迷你小饼干做装饰
香蕉巧克力马芬蛋糕的做法图解8

步骤8

放入已经预热到175度的东菱K40C烤箱最下面一层，烘烤30分钟左右（实际烘烤温度要根据自家烤箱脾气而定）

蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-05-14

©本菜谱的做法由 海之韵美食记 编写，未经授权不得转载
分类： 烤 一人食 一家三口 下午茶 戚风蛋糕

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