清炒蚕豆

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蚕豆：豆科一年生草本，高30-100cm。主根短粗，多须根，根瘤粉红色，密集。 功效：补中益气 涩精实肠 营养成分：植物凝血素 蛋白质 膳食纤维 妈妈小时候和外婆种过蚕豆 据说要中很久 可是吃蚕豆的时节却很短 所以家人都很爱吃也很珍惜吃蚕豆的时节。

炒蚕豆的用料

蚕豆 300g 盐 适量
油 适量 葱花 适量
耗油 适量

炒蚕豆的做法

清炒蚕豆的做法图解1

步骤1

剥离蚕豆洗净
清炒蚕豆的做法图解2

步骤2

锅里热油后放入蚕豆翻炒一两分钟
清炒蚕豆的做法图解3

步骤3

加入适量水 盐 鸡精 耗油后盖上锅盖焖煮至豆酥软
清炒蚕豆的做法图解4

步骤4

收干水撒上葱花 最后安自家口味稍微调味即可
清炒蚕豆的做法图解5

步骤5

好吃美味的蚕豆新鲜出锅喽

炒蚕豆的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-05-15

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