香炒丝瓜尖

精品
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今天这道香炒丝瓜尖,简单到小孩子都会做。先在微微冒烟的油锅中加入辛香料,用底油把香气炝出来。 然后再放入嫩绿的丝瓜尖,嗞拉一声把油盖住,随着水汽飘出一阵特别的清香。 这时候切忌贪火,看到丝瓜尖开始出水,立马撒上一撮盐炒匀出锅。绿油油的嫩枝沾满了香气,还不赶紧盛上一碗饭?

食材清单

丝瓜尖 400g 2瓣
干辣椒 5个 花椒 一小把
适量 适量

烹饪步骤

香炒丝瓜尖的做法图解1

步骤1

丝瓜尖洗净沥干,摘成小段。蒜切成末,干辣椒剪开备用。
香炒丝瓜尖的做法图解2

步骤2

锅中放少许油,加入辣椒、花椒、蒜末爆香后,再放入丝瓜尖煸炒2、3分钟。
香炒丝瓜尖的做法图解3

步骤3

加盐快速炒匀即可。
香炒丝瓜尖的做法图解4

步骤4

噔噔!香炒丝瓜尖就完成啦,真是简单到要哭了~
香炒丝瓜尖的做法图解5

步骤5

夹起一把丝瓜尖,连着嫩叶和触丝儿一口咬下去,脆中带嫩,味道独特的汁水一下子就溢满嘴。

小贴士

1.丝瓜尖也可以凉拌着吃,只要焯水2、3分钟即可。

创建时间:2019-05-16 10:34:48

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