蓝色妖姬馒头蛋糕

精品

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楚楚小厨

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蓝玫瑰花语：“清纯的爱和敦厚善良”。 “相知是一种宿命，心灵的交汇让我们有诉不尽的浪漫情怀；相守是一种承诺，人世轮回永远铭记我们这段美丽的爱情故事。”一直相信我们之间的缘分是上天注定，从相识到相知我们用了八年的时间，从相知到相守我们用了三年的时间，这期间经历了多少风风雨雨，历经多少磨难只有我们自己知道，好在我们最终能有一个受家人朋友祝福的婚姻。到如今走进婚姻的第十二个年头，有一个幸福的三口之家！我们心如初，爱不变！我们心怀感恩，感恩父母，感恩家人朋友，感恩生活！520，我爱你，我爱你们……

馒头的用料

中筋面粉 250g	细砂糖 20g
玉米油 10g	牛奶 135g
酵母 2g	蝶豆花粉 2g
抹茶粉 2g	果酱适量

馒头的做法

步骤1

把除色粉、果酱外的其他材料搅拌成絮状。倒到案板揉成光滑的面团。

步骤2

白面团取出90g加入2g的蝶豆花粉，揉均匀，成为蓝色面团。

步骤3

白面团取出60g加入2克抹茶粉揉匀，成为绿色面团。把蓝色面团和绿色面团盖上保鲜膜防干皮。

步骤4

剩余的分出三个60g的，剩余差不多75g作为第四个面团。取一个60g的面团揉匀，擀成圆形，直径大概16cm左右。放在油纸上。一开始就垫油纸，方便后面转移。

步骤5

在面片上抹上适量的果酱。我抹的是奇异果果酱，比较酸。你们想抹什么就抹什么，豆沙也不错。

步骤6

同样擀第二个、第三个圆面片，跟第一个一样大，一层面片一层果酱。最后第四个面团擀成比前面的面团片大的面片，直径足够把前面三层面片的侧面包裹起来就好。

步骤7

最上层也抹果酱，之后再盖上第四层面片。

步骤8

第四层面片盖上之后，把侧面压紧压平。

步骤9

边上有剩余的切掉，整理平滑，这样主体就做好了。盖保鲜膜防干皮。

步骤10

把绿面团排气揉匀，擀成2毫米左右厚度的面片，用滚轮刀切出大小适合的叶子。工具你自己安排哈

步骤11

用刮板在叶片上压出叶脉。叶子一共六片。

步骤12

把叶子贴在主体上，剩余的绿面团平均分成三分，搓成长短粗细一致的长条，长度要比主体的周长长出一部分。

步骤13

把三条绿条编成辫子。

步骤14

把辫子围在主体外侧底部，接头捏紧。余下的去掉。

步骤15

把蓝色面团分成26个左右小面团，一个3.5g左右（小面团的个数不用固定的）。把小面团擀成直径大概6cm的圆片。把12片半叠起来，中间用刮板压出一条直线，再拿一个小面团搓成梭子放在第一片面片末端，从这端卷起来。卷好后在中间捏捏，把花瓣捏贴合了，然后用刀子从中间一分为二，成为两朵花，整理一下花瓣。（这一步忘拍照了）