猕猴桃造型饼干

精品
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烘焙当中我最喜欢的就是做饼干，因为饼干做法简单，时间较短，但是味道奇好。而且饼干也容易做造型，看着各种各样造型的可爱饼干，心情也会越来越好。这款猕猴桃造型饼干做起来简单，就是粘芝麻那里稍微耗点时间，但是看到成品，觉得辛苦也是值得的。@aca北美电器，我的这款猕猴桃饼干像不像呢？

饼干的用料

低筋面粉 140g 无盐黄油 80g
糖粉 50g 蛋黄 1个
抹茶粉 4g 黑芝麻 适量

饼干的做法

猕猴桃造型饼干的做法图解1

步骤1

黄油切块室温软化后加入糖粉，稍微搅拌一下，用打蛋器低速搅打均匀。
猕猴桃造型饼干的做法图解2

步骤2

分两次加入蛋黄液，每次都要搅打均匀。
猕猴桃造型饼干的做法图解3

步骤3

鸡蛋和黄油充分融合。
猕猴桃造型饼干的做法图解4

步骤4

筛入低筋面粉。
猕猴桃造型饼干的做法图解5

步骤5

揉成面团。
猕猴桃造型饼干的做法图解6

步骤6

取60g面团揉成小圆，剩下的面团加入4g抹茶粉揉成绿色面团。
猕猴桃造型饼干的做法图解7

步骤7

原味面团搓成大概18cm长的圆柱体，可以放冰箱稍微冷冻5到6分钟。绿色面团下面垫保鲜膜，用擀面杖擀成28cm*28cm的面片。用绿色面团包裹原味面团，滚紧滚圆。
猕猴桃造型饼干的做法图解8

步骤8

保鲜膜包好摆入冰箱冷冻1小时。
猕猴桃造型饼干的做法图解9

步骤9

取出冷冻过的面团切成大小差不多的圆片。
猕猴桃造型饼干的做法图解10

步骤10

摆在烤盘上，用牙签沾芝麻摆在原色面团上。
猕猴桃造型饼干的做法图解11

步骤11

aca烤箱165度预热好了之后放入饼干胚子烤18分钟左右，最后几分钟可以加盖锡纸，防止上色过深。
猕猴桃造型饼干的做法图解12

步骤12

烤好后小心地取出晾凉后密封保存。
猕猴桃造型饼干的做法图解13

步骤13

是不是很像猕猴桃呢！^_^

饼干的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-05-17

©本菜谱的做法由 微微0214 编写，未经授权不得转载

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