樱花饭团

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今天复刻了小星星老师的毛豆樱花饭团,因为没买到新鲜的毛豆便用了西兰花和豌豆代替,没能尝到鲜毛豆樱花饭团,真的有点遗憾。我做的樱花饭团是用1碗米饭,10朵樱花(切碎),1.5g木鱼花,60g西兰花(切碎),30g豌豆,搅拌均匀,捏成饭团的,因为樱花和木鱼花都有一定的咸度,所以饭团就不需要加盐了。温馨提示:(1)樱花需要用清水泡2分钟左右。(2)另外提前预留泡几朵颜值较高的樱花做饭团装饰。

樱花饭团的用料

米饭 1碗 樱花 10朵
木鱼花 1.5g 西兰花 2朵
豌豆 30g 柠檬水 适量

樱花饭团的做法

#520,美食撩动TA的心!# 樱花饭团的做法图解1

步骤1

准备食材。
#520,美食撩动TA的心!# 樱花饭团的做法图解2

步骤2

樱花用清水浸泡1分钟,清洗一下,沥干水分。
#520,美食撩动TA的心!# 樱花饭团的做法图解3

步骤3

将樱花切成碎末。
#520,美食撩动TA的心!# 樱花饭团的做法图解4

步骤4

挑出品相较好的樱花留着装饰饭团。
#520,美食撩动TA的心!# 樱花饭团的做法图解5

步骤5

豌豆煮熟,沥干水分备用。
#520,美食撩动TA的心!# 樱花饭团的做法图解6

步骤6

将西兰花煮熟后过凉水,沥干水分。
#520,美食撩动TA的心!# 樱花饭团的做法图解7

步骤7

将西兰花切成碎末。
#520,美食撩动TA的心!# 樱花饭团的做法图解8

步骤8

准备好木鱼花。
#520,美食撩动TA的心!# 樱花饭团的做法图解9

步骤9

在一个较大的容器里放入西兰花、豌豆、木鱼花、樱花。
#520,美食撩动TA的心!# 樱花饭团的做法图解10

步骤10

用勺子垂直搅拌均匀。
#520,美食撩动TA的心!# 樱花饭团的做法图解11

步骤11

搅拌好的樱花米饭不用加盐了,因为木鱼花和樱花都有咸味。
#520,美食撩动TA的心!# 樱花饭团的做法图解12

步骤12

准备一些柠檬水。
#520,美食撩动TA的心!# 樱花饭团的做法图解13

步骤13

双手蘸些柠檬水,将饭捏成饭团。
#520,美食撩动TA的心!# 樱花饭团的做法图解14

步骤14

用樱花再装饰一下饭团即可。
#520,美食撩动TA的心!# 樱花饭团的做法图解15

步骤15

做好的饭团可直接摆盘,也可放在便当盒里。
#520,美食撩动TA的心!# 樱花饭团的做法图解16

步骤16

成品图。
#520,美食撩动TA的心!# 樱花饭团的做法图解17

步骤17

成品图。

樱花饭团的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2019-05-20

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