番茄鸡蛋面

精品
7.7万 浏览 2287 收藏
收藏
小葵花花
小葵花花 小葵花花
＋ 关注


番茄炒鸡蛋这道菜应该很多人都喜欢 之前从来不知道番茄炒鸡蛋能煮成面 一次随意的尝试 让我喜欢上了这道面食

番茄鸡蛋面的用料

西红柿 3个 鸡蛋 2个
葱花 适量 盐 适量
糖 适量 面条：
中筋面粉 200g 盐 2g
水 100g

番茄鸡蛋面的做法

番茄鸡蛋面的做法图解1

步骤1

将面团的材料加入揉面盆中，揉面盆装入ACA北美电器厨师机1210A中，开一档打至无干粉状态，再开三档打至面团光滑。
番茄鸡蛋面的做法图解2

步骤2

揉好的面团，取出放在揉面垫上醒五分钟。
番茄鸡蛋面的做法图解3

步骤3

用擀面杖将黄油面团擀成三毫米厚的面片，表面撒上一层面粉。
番茄鸡蛋面的做法图解4

步骤4

将面粉叠成三层，叠起来的时候也要记得撒上面粉放粘。
番茄鸡蛋面的做法图解5

步骤5

然后用切面板切成细条。
番茄鸡蛋面的做法图解6

步骤6

切好后将面条都散，抖掉多余的面粉。
番茄鸡蛋面的做法图解7

步骤7

开水下锅，煮好后，过凉水备用。
番茄鸡蛋面的做法图解8

步骤8

番茄洗净用刀把底部切成十字。
番茄鸡蛋面的做法图解9

步骤9

放入开水在泡五分钟，去皮。
番茄鸡蛋面的做法图解10

步骤10

去皮后的番茄切成小块，备用。
番茄鸡蛋面的做法图解11

步骤11

锅中放少许油打入鸡蛋翻炒一下，盛起备用。
番茄鸡蛋面的做法图解12

步骤12

锅中再加入少许油，倒入番茄炒匀，加入少许盐，糖。盖上盖子闷一下，然后用铲子压一下番茄。
番茄鸡蛋面的做法图解13

步骤13

加入鸡蛋翻炒均匀，起锅浇在面条上，将面条翻拌均匀，就做好啦。
番茄鸡蛋面的做法图解14

步骤14

成品图

番茄鸡蛋面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-05-22

©本菜谱的做法由 小葵花花 编写，未经授权不得转载

番茄鸡蛋面的其他做法更多

上传我做的这道菜

番茄鸡蛋面的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 番茄鸡蛋面

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 15 番茄鸡蛋面的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活