榴莲芝士冻的做法——小兔奔跑蛋糕培训

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小兔奔跑蛋糕培训的用料

樱花 适量 雪碧 100克
水 10克 吉利丁粉 6克
奶油奶酪 125克 细砂糖 40克
吉利丁粉 5克 水 10克
椰浆 30克 榴莲肉 90克
淡奶油 125克

小兔奔跑蛋糕培训的做法

榴莲芝士冻的做法——小兔奔跑蛋糕培训的做法图解1

步骤1

首先我来介绍一下这款产品所需要的工具和原材料 工具包括：打蛋器、硅胶勺、烤箱、喷枪 原料包括：盐渍樱花、雪碧、吉利丁粉、水、奶酪、白砂糖、椰浆、淡奶油、榴莲肉
榴莲芝士冻的做法——小兔奔跑蛋糕培训的做法图解2

步骤2

淡奶油加糖打至7分发
榴莲芝士冻的做法——小兔奔跑蛋糕培训的做法图解3

步骤3

出现纹路且会流动时即可
榴莲芝士冻的做法——小兔奔跑蛋糕培训的做法图解4

步骤4

奶油奶酪隔热水搅拌至顺滑
榴莲芝士冻的做法——小兔奔跑蛋糕培训的做法图解5

步骤5

加入椰浆拌匀
榴莲芝士冻的做法——小兔奔跑蛋糕培训的做法图解6

步骤6

吉利丁粉倒入10克水中拌匀
榴莲芝士冻的做法——小兔奔跑蛋糕培训的做法图解7

步骤7

再隔热水融化
榴莲芝士冻的做法——小兔奔跑蛋糕培训的做法图解8

步骤8

将小部分慕斯倒入吉利丁中搅拌
榴莲芝士冻的做法——小兔奔跑蛋糕培训的做法图解9

步骤9

倒入慕斯中继续搅拌
榴莲芝士冻的做法——小兔奔跑蛋糕培训的做法图解10

步骤10

倒入榴莲肉搅拌，
榴莲芝士冻的做法——小兔奔跑蛋糕培训的做法图解11

步骤11

拌匀后分次将打发好的淡奶油倒入慕斯中拌匀
榴莲芝士冻的做法——小兔奔跑蛋糕培训的做法图解12

步骤12

模具底部用保鲜膜包住，
榴莲芝士冻的做法——小兔奔跑蛋糕培训的做法图解13

步骤13

将慕斯液倒入5寸的模具中，
榴莲芝士冻的做法——小兔奔跑蛋糕培训的做法图解14

步骤14

将表面抹平后轻微震出气泡，
榴莲芝士冻的做法——小兔奔跑蛋糕培训的做法图解15

步骤15

放入冰箱冷冻一晚上或6小时以上
榴莲芝士冻的做法——小兔奔跑蛋糕培训的做法图解16

步骤16

冻慕斯的同时可以制作慕斯的装饰
榴莲芝士冻的做法——小兔奔跑蛋糕培训的做法图解17

步骤17

吉利丁先泡水拌匀
榴莲芝士冻的做法——小兔奔跑蛋糕培训的做法图解18

步骤18

小部分雪碧加热后倒入吉利丁中，拌匀，
榴莲芝士冻的做法——小兔奔跑蛋糕培训的做法图解19

步骤19

再倒入剩余的雪碧中拌匀
榴莲芝士冻的做法——小兔奔跑蛋糕培训的做法图解20

步骤20

倒入冷冻的慕斯中
榴莲芝士冻的做法——小兔奔跑蛋糕培训的做法图解21

步骤21

加入适量的樱花作为装饰，放入冷藏冻至凝固
榴莲芝士冻的做法——小兔奔跑蛋糕培训的做法图解22

步骤22

慕斯脱模用抹刀将周围抹均匀即可
榴莲芝士冻的做法——小兔奔跑蛋糕培训的做法图解23

步骤23

慕斯脱模用抹刀将周围抹均匀即可

小兔奔跑蛋糕培训的烹饪技巧

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做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-05-22

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