鲍鱼红烧四喜丸子
精品
红烧四喜丸子,特别加入了鲍鱼。这样喜庆到“鲍”炸的四喜丸子,会给节日的餐桌上增添无尽的吉祥寓意。这样寓意好,味道佳的菜肴,不学还等什么?
鲍鱼红烧四喜丸子的做法

步骤2
猪肉馅中加入少许盐搅匀,再加入少许的葱姜水继续搅拌,使水完全融入肉馅。然后加入适量玉米淀粉使肉更加鲜嫩。最后,将洗净去皮的马蹄拍碎后混入肉馅中,这样吃起来会有脆爽的感觉,继续搅打上劲后放置一旁待用。鲍鱼红烧四喜丸子的烹饪技巧
1、汆丸子时为了防止肉馅粘手,可以在手上适当拍些清水。
2、为了使菜品汤汁透亮,勾芡时可以将锅暂时离火,待芡汁调匀后再将锅重新放回火上。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2019-05-23
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