红烧四喜丸子

精品
5.4万 浏览 292 收藏
收藏
爱糖水女孩
爱糖水女孩
＋ 关注

我做了这道“硬菜”上桌就遭疯抢，让老公倍有面子

红烧四喜丸子的用料

猪肉馅 鸡蛋清
小油菜 面包糠
葱姜 生抽
老抽 盐
八角 风球唛白胡椒粉
蚝油 食用油
水淀粉

红烧四喜丸子的做法

红烧四喜丸子的做法图解1

步骤1

1、首先，我们在碗中放入肉馅，再依次放入生抽、老抽、盐、葱姜、风球唛白胡椒粉、蚝油、鸡蛋清和少许的清水，然后用筷子快速搅拌至上劲。
红烧四喜丸子的做法图解2

步骤2

2、紧接着，把面包糠放到搅拌好的肉馅中。（如果没有的话可以不放）
红烧四喜丸子的做法图解3

步骤3

3、之后，再次用手抓匀，将其和肉馅混合后待用。
红烧四喜丸子的做法图解4

步骤4

4、接下来，我们可以把肉馅团成丸子，然放到油锅里面进行小火炸制。
红烧四喜丸子的做法图解5

步骤5

5、大约3分钟过后，丸子基本定型，表面可以看到有少许的焦黄色，此时可以将丸子捞出了。
红烧四喜丸子的做法图解6

步骤6

6、锅中留少许的底油，然后放入葱姜和八角爆香，然后加入清水，将锅中的水煮至沸腾。
红烧四喜丸子的做法图解7

步骤7

7、待锅中的水沸腾后，我们把丸子丢进去，用中火炖煮。
红烧四喜丸子的做法图解8

步骤8

8、在等待的同时，我们另起一只锅，在锅中倒水，将其煮至沸腾。
红烧四喜丸子的做法图解9

步骤9

9、开锅后，我们把小油菜进行焯水，大约20秒过后即可捞出，盛入盘中待用。
红烧四喜丸子的做法图解10

步骤10

10、最后，我们把煮过的丸子盛到盘中，稍做摆盘。

红烧四喜丸子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-11-22

©本菜谱的做法由 爱糖水女孩 编写，未经授权不得转载

红烧四喜丸子的其他做法更多

上传我做的这道菜

红烧四喜丸子的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 红烧四喜丸子

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 11 红烧四喜丸子的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活