红烧麻辣小龙虾

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小龙虾是我老公和儿子的最爱，可是饭店的小龙虾老公和儿子就不喜欢吃，总说是不干净，说没有我烧的好吃。那好吧，现在是龙虾当季，价格也不算太贵，在饭店吃一份，可以买几斤在家做，又干净又能吃痛快，废话不多说了，老公和儿子着急着要吃呢，催着我快点烧

红烧麻辣小龙虾的用料

小龙虾 3斤 生姜 2块
大蒜 适量 花椒 适量
干辣椒 适量 龙虾料 两包
料酒 适量 盐 适量
鸡精 适量

红烧麻辣小龙虾的做法

红烧麻辣小龙虾的做法图解1

步骤1

小龙虾去虾肠
红烧麻辣小龙虾的做法图解2

步骤2

剪掉头（斜着煎）
红烧麻辣小龙虾的做法图解3

步骤3

用剪刀取出黄中间的脏物
红烧麻辣小龙虾的做法图解4

步骤4

用刷子将龙虾每个刷干净
红烧麻辣小龙虾的做法图解5

步骤5

准备好材料
红烧麻辣小龙虾的做法图解6

步骤6

清洗干净的龙虾备用
红烧麻辣小龙虾的做法图解7

步骤7

锅中烧油
红烧麻辣小龙虾的做法图解8

步骤8

待油温七八成热时倒入清洗干净的小龙虾翻炒
红烧麻辣小龙虾的做法图解9

步骤9

加入料酒
红烧麻辣小龙虾的做法图解10

步骤10

再加入生姜，蒜子，花椒，干辣椒翻炒
红烧麻辣小龙虾的做法图解11

步骤11

加入龙虾料翻炒
红烧麻辣小龙虾的做法图解12

步骤12

倒入热水盖过小龙虾，大火烧开
红烧麻辣小龙虾的做法图解13

步骤13

收干汤汁即可起锅装盘
红烧麻辣小龙虾的做法图解14

步骤14

成品一
红烧麻辣小龙虾的做法图解15

步骤15

成品

红烧麻辣小龙虾的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-05-26

©本菜谱的做法由 A二狗妈 编写，未经授权不得转载

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