鱿鱼饭

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在书上看到的，决定记录一下自己的小改良，真的很好吃！

鱿鱼饭的用料

鱿鱼 一只 胡萝卜 适量
香菇丁 适量 酱油 100g
糖 18g 水 400g
糯米 50g 料酒 30g
姜 4片

鱿鱼饭的做法

鱿鱼饭的做法图解1

步骤1

糯米用开水泡15分钟后，与准备的各种丁混合（图中糯米100g，感觉可以塞两只鱿鱼，个人不吃香菇，就把家里的豌豆和玉米加进去了），鱿鱼肚子掏空～须须也切了
鱿鱼饭的做法图解2

步骤2

把糯米塞进鱿鱼里后，用牙签封口，不要装太满，大概七分满！！水加酱油、料酒和糖，切几片姜，一起煮开后调最小火，把鱿鱼须和鱿鱼身子放进去闷煮40～50分钟
鱿鱼饭的做法图解3

步骤3

时不时给它翻个面，我煮了50分钟
鱿鱼饭的做法图解4

步骤4

煮好就可以拿出来切啦！
鱿鱼饭的做法图解5

步骤5

淋点酱汁真的很不错！我是做了第二天带去上班的嘿嘿

鱿鱼饭的烹饪技巧

把糯米装进鱿鱼肚子一定要预留糯米膨胀的空间哦，七分满很刚好！！不然容易漏
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-05-27

©本菜谱的做法由 ELEVENLANNN 编写，未经授权不得转载

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