盐水毛豆

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邻居阿姨从老家带来了好多新鲜的毛豆，送了好多过来！赶紧盐水毛豆煮起来哈，配上一杯冰啤，赞

盐水毛豆的用料

毛豆 500克 八角 3朵
桂皮 1小块 干辣椒 3根
香叶 3片 盐 适量

盐水毛豆的做法

盐水毛豆的做法图解1

步骤1

准备食材
盐水毛豆的做法图解2

步骤2

香料准备如图
盐水毛豆的做法图解3

步骤3

取一锅加入足量的水，先把香料放下去大火煮开，再转小火煮15分钟左右，先煮出香料的香味
盐水毛豆的做法图解4

步骤4

毛豆冲湿，加入食盐搓几遍，然后冲洗干净，去掉毛豆表面的绒毛
盐水毛豆的做法图解5

步骤5

冲洗干净的毛豆
盐水毛豆的做法图解6

步骤6

用厨房剪把毛豆头尾两端剪掉，这样便于入味
盐水毛豆的做法图解7

步骤7

把处理好的毛豆放入煮香料的锅中
盐水毛豆的做法图解8

步骤8

加入适量食盐
盐水毛豆的做法图解9

步骤9

大火煮开，转小火再煮15分钟左右就可以了，我喜欢让毛豆再继续泡一段时间会比较入味，成品会发黄
盐水毛豆的做法图解10

步骤10

配上一杯冰啤，就是属于这个夏天的味道啦

盐水毛豆的烹饪技巧

1、洗毛豆的时候，加点食盐搓洗一下，这样毛豆表面的绒毛容易清洗掉！ 2、洗好的毛豆要剪去头尾，这样比较容易入味。 3、香料的使用比较随意，我一般都是家里有什么就放什么的…… 4、喜欢吃辣的话，可以多加点干辣椒。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-05-28

©本菜谱的做法由 will121 编写，未经授权不得转载
分类： 煮 咸 一家三口 一人食 晚餐

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