青椒肉丝（懒人菜谱）快手菜

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CarolinZhao
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青椒肉丝的用料

里脊肉丝 适量 青椒 3-4根
豆瓣酱 一勺 葱姜蒜 适量
料酒 适量 白糖 适量

青椒肉丝的做法

青椒肉丝（懒人菜谱）快手菜的做法图解1

步骤1

肉丝用料酒，黑胡椒，姜片，酱油，淀粉先腌二十分钟，青椒切好备用
青椒肉丝（懒人菜谱）快手菜的做法图解2

步骤2

热锅凉油，放点葱花，炒香后放腌好的肉丝，炒熟（变色）后乘出来备用。
青椒肉丝（懒人菜谱）快手菜的做法图解3

步骤3

肉丝炒好放一边
青椒肉丝（懒人菜谱）快手菜的做法图解4

步骤4

锅里在加点油，放入葱花炒香，小火
青椒肉丝（懒人菜谱）快手菜的做法图解5

步骤5

炒香后加一勺郫县豆瓣酱，把红油炒出来，小火，要不然容易炒糊
青椒肉丝（懒人菜谱）快手菜的做法图解6

步骤6

炒出红油后放入切好的青椒，炒制7-8成熟
青椒肉丝（懒人菜谱）快手菜的做法图解7

步骤7

接着放入刚才炒好的肉丝，这里加一点点糖，为了提鲜，千万别放多，如果口重可以加点盐，因为我觉得豆瓣酱就够咸了，就没有加盐
青椒肉丝（懒人菜谱）快手菜的做法图解8

步骤8

完工，开吃
青椒肉丝（懒人菜谱）快手菜的做法图解9

步骤9

勺子都是这么大，吃饭用的勺子，大概用手比OK这么大

青椒肉丝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-06-02

©本菜谱的做法由 CarolinZhao 编写，未经授权不得转载
分类： 下酒菜 中国菜 午餐 家常菜 晚餐

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