牧羊人派

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牧羊人派最初是为了收拾厨房的边角料而做，没想到却很好吃，受到了大家的喜爱。 这是一款土豆泥和蔬菜、肉类完美的融合，不含面粉但是却饱腹感超强，经常被当主食食用。

牧羊人派的用料

土豆 700g 牛奶 100g
洋葱 80g 胡萝卜 170g
牛肉 200g 番茄 300g
黑胡椒 适量 盐 适量
橄榄油 适量

牧羊人派的做法

牧羊人派的做法图解1

步骤1

食材准备
牧羊人派的做法图解2

步骤2

番茄去皮，和洋葱、胡萝卜都切小丁。
牧羊人派的做法图解3

步骤3

牛肉切小块后放入料理机中绞碎。
牧羊人派的做法图解4

步骤4

土豆去皮后切块，放入蒸锅中蒸熟。
牧羊人派的做法图解5

步骤5

平底锅烧热，放适量橄榄油后下牛肉煸炒熟后盛出。
牧羊人派的做法图解6

步骤6

再次烧油，下洋葱炒出香味。
牧羊人派的做法图解7

步骤7

放胡萝卜碎继续炒，炒到变软。
牧羊人派的做法图解8

步骤8

然后放入牛肉和番茄一起炒，将适量盐和现磨黑胡椒调入，焖煮一会，最后收汁。
牧羊人派的做法图解9

步骤9

蒸好的土豆放入料理机中，加入牛奶和适量盐，搅拌成土豆泥。
牧羊人派的做法图解10

步骤10

将炒好的蔬菜和肉铺在烤盘里。
牧羊人派的做法图解11

步骤11

表面挤上土豆泥，撒少量现磨黑胡椒，用叉子划出纹路。
牧羊人派的做法图解12

步骤12

放入预热好的nuwave纽维福空气炸锅，190度，烤20分钟左右。
牧羊人派的做法图解13

步骤13

用空气炸锅烤的，因为空间相比较烤箱小一点，所以时间用的比较短，而且这款空气炸锅除了选择温度还可以选择功率，喜欢吃烘烤的干一点的话，可以把功率最开始选低一点，让它慢慢升温，最后再选择高一点功率加大马力灼色。
牧羊人派的做法图解14

步骤14

成品
牧羊人派的做法图解15

步骤15

成品
牧羊人派的做法图解16

步骤16

成品

牧羊人派的烹饪技巧

1、具体烘烤时间请根据自己的工具和表面上色程度来调整。 2、食材是两个烤盘的量，请根据需要减量，我喜欢土豆泥多一点，所以土豆用的多。 3、食材可以选择厨房剩余的边角料，随自己搭配，但是记得要放一点肉类，这样更香。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-06-05

©本菜谱的做法由 lin悠然11 编写，未经授权不得转载

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