卤肉饭

4378 浏览 4 收藏
收藏
ˇ素寫ヽ這Ⅰ季婲殘7
ˇ素寫ヽ這Ⅰ季婲殘7
＋ 关注

喜欢吃自己做少油干净又卫生

卤肉饭的用料

猪五花肉 500g 红洋葱 1个
干香菇 5 小油菜 三根
卤蛋 4 盐 适量
八角 5克 香叶 2片
黑糖或冰糖 15克 生抽 5克
老抽 20克 花椒 适量
桂皮，香叶 适量 料酒 适量

卤肉饭的做法

卤肉饭的做法图解1

步骤1

准备食材干香菇洗净热水泡发，洋葱切碎，卤肉料放进茶包里，没有可不放。
卤肉饭的做法图解2

步骤2

肉切丁
卤肉饭的做法图解3

步骤3

锅内小火煸肥肉煸出油
卤肉饭的做法图解4

步骤4

出油后放入所有肉丁翻炒到有一点焦焦的感觉
卤肉饭的做法图解5

步骤5

肉盛出备用，煸肉的油不要扔
卤肉饭的做法图解6

步骤6

放入洋葱碎
卤肉饭的做法图解7

步骤7

炒到变成洋葱酥
卤肉饭的做法图解8

步骤8

泡好香菇切丁，鸡蛋剥好
卤肉饭的做法图解9

步骤9

放入之前炒好的肉和香菇丁翻炒均匀
卤肉饭的做法图解10

步骤10

加入生抽翻炒均匀
卤肉饭的做法图解11

步骤11

加适量水，泡香菇的水也一起倒进去
卤肉饭的做法图解12

步骤12

加老抽
卤肉饭的做法图解13

步骤13

卤肉包
卤肉饭的做法图解14

步骤14

剥好鸡蛋
卤肉饭的做法图解15

步骤15

冰糖
卤肉饭的做法图解16

步骤16

料酒大火煮开
卤肉饭的做法图解17

步骤17

转小火炖1个小时，因为我用的铸铁锅半个小时就OK了
卤肉饭的做法图解18

步骤18

出过头放适量的盐，大火微微收汁
卤肉饭的做法图解19

步骤19

好吃简单美味的卤肉饭出锅

卤肉饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-06-05

©本菜谱的做法由 ˇ素寫ヽ這Ⅰ季婲殘7 编写，未经授权不得转载

卤肉饭的其他做法更多

上传我做的这道菜

卤肉饭的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 卤肉饭

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 20 卤肉饭的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活