蓝莓山药“圣代”

精品

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安宝的虎妈

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炎热的夏天来到了，相信所有的孩子们都在盼着吃各种冰品吧，其中冰淇淋圣代几乎是大多数孩子的最爱，冰冰凉凉，还有美味的果酱浇在上面，美味极了。可是对于孩子虚弱的肠胃来说，吃太多冰品其实没有益处，今天虎妈就来教大家做一个蓝莓山药“圣代”，9个月以上的婴幼儿都能吃哦。蓝莓富含花青素，对宝宝的视力发育有益，山药健脾补气，添加了乳清蛋白，还能增强孩子的免疫力，成品酸酸甜甜又软糯，口感很好。

蓝莓山药的用料

蓝莓 30g	铁棍山药 120g
天然博士乳清蛋白 1g	温水 30ml

蓝莓山药的做法

步骤1

准备好食材；

步骤2

山药去皮切块；

步骤3

放入蒸锅蒸15分钟左右；

步骤4

冷却到40度左右放入料理机；

步骤5

取1小袋（1g）天然博士乳清蛋白倒入杯子里；

步骤6

倒入40度的温水冲泡好；

步骤7

也倒入到料理机里；

步骤8

搅打成细腻浓稠的山药泥；

步骤9

装入裱花袋；

步骤10

挤到容器里；

步骤11

蓝莓也用料理机打成果泥；

步骤12

浇到山药泥上即可；

步骤13

成品；

步骤14

成品；

步骤15

自制美味“圣代”，宝宝吃的开心又健康！

蓝莓山药的烹饪技巧

1.给山药去皮的时候最好带上硅胶手套或者一次性手套，不然手会痒； 2.因为是给低龄宝宝做的所以最好用新鲜的蓝莓做蓝莓酱，这样无添加更健康； 3.蓝莓尽量挑熟透一点的，搅打的时候可以多放一些，这样好搅打，而且不用放水，如果觉得太粘稠可适当加少许冷开水； 4.蛋白粉在高温下会影响活性，建议用40℃以下的水冲泡。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-06-06

©本菜谱的做法由安宝的虎妈编写，未经授权不得转载

安宝的虎妈

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