水晶粽(低糖红豆沙馅)

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吃腻了糯米粽，不妨换换口味。低糖红豆沙馅的水晶粽软糯香甜，大人小朋友都爱吃！

水晶粽的用料

水晶预拌粉 75克 清水 75克
水怡 225克 清水 75克
低糖红豆沙 200克

水晶粽的做法

#甜粽VS咸粽，你是哪一党？#水晶粽(低糖红豆沙馅)的做法图解1

步骤1

豆沙提前分好20克一个，揉圆，盖保鲜膜备用。
#甜粽VS咸粽，你是哪一党？#水晶粽(低糖红豆沙馅)的做法图解2

步骤2

75克水晶预拌粉与75克清水混合。
#甜粽VS咸粽，你是哪一党？#水晶粽(低糖红豆沙馅)的做法图解3

步骤3

搅拌均匀。
#甜粽VS咸粽，你是哪一党？#水晶粽(低糖红豆沙馅)的做法图解4

步骤4

锅内75克清水中加入225克水怡。
#甜粽VS咸粽，你是哪一党？#水晶粽(低糖红豆沙馅)的做法图解5

步骤5

边搅拌变用中火煮至沸腾。
#甜粽VS咸粽，你是哪一党？#水晶粽(低糖红豆沙馅)的做法图解6

步骤6

将煮好的水怡倒入水晶粉糊中。
#甜粽VS咸粽，你是哪一党？#水晶粽(低糖红豆沙馅)的做法图解7

步骤7

混合均匀。
#甜粽VS咸粽，你是哪一党？#水晶粽(低糖红豆沙馅)的做法图解8

步骤8

过筛一次。
#甜粽VS咸粽，你是哪一党？#水晶粽(低糖红豆沙馅)的做法图解9

步骤9

盖保鲜膜，用牙签扎几个小孔。
#甜粽VS咸粽，你是哪一党？#水晶粽(低糖红豆沙馅)的做法图解10

步骤10

大火烧开后，上锅蒸15分钟。
#甜粽VS咸粽，你是哪一党？#水晶粽(低糖红豆沙馅)的做法图解11

步骤11

蒸好的皮像水晶一样透明。
#甜粽VS咸粽，你是哪一党？#水晶粽(低糖红豆沙馅)的做法图解12

步骤12

蒸好的皮趁热分成40克一份，按扁。
#甜粽VS咸粽，你是哪一党？#水晶粽(低糖红豆沙馅)的做法图解13

步骤13

包入一个豆沙馅。
#甜粽VS咸粽，你是哪一党？#水晶粽(低糖红豆沙馅)的做法图解14

步骤14

贴紧豆沙馅包起来，收口朝下，热的水晶皮粘性很好。十个水晶粽全部包好。
#甜粽VS咸粽，你是哪一党？#水晶粽(低糖红豆沙馅)的做法图解15

步骤15

用两块刮板夹一下将粽子整成三角形。
#甜粽VS咸粽，你是哪一党？#水晶粽(低糖红豆沙馅)的做法图解16

步骤16

粽叶洗净擦干，刷玉米油。
#甜粽VS咸粽，你是哪一党？#水晶粽(低糖红豆沙馅)的做法图解17

步骤17

将粽叶折成漏斗型。
#甜粽VS咸粽，你是哪一党？#水晶粽(低糖红豆沙馅)的做法图解18

步骤18

放入一个水晶粽包起来。
#甜粽VS咸粽，你是哪一党？#水晶粽(低糖红豆沙馅)的做法图解19

步骤19

用绳子绑紧定型。
#甜粽VS咸粽，你是哪一党？#水晶粽(低糖红豆沙馅)的做法图解20

步骤20

成品。
#甜粽VS咸粽，你是哪一党？#水晶粽(低糖红豆沙馅)的做法图解21

步骤21

成品。
#甜粽VS咸粽，你是哪一党？#水晶粽(低糖红豆沙馅)的做法图解22

步骤22

水晶粽子(低糖红豆沙馅)。

水晶粽的烹饪技巧

成品可以做十个水晶粽。 馅料可以随自己喜欢更换。 包的时候水晶皮不用压太大，和馅料直径差不多大即可，不然包好后底会太厚。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-06-09

©本菜谱的做法由 MissQiao729 编写，未经授权不得转载
分类： 甜 午餐 小吃 传统节日 煮

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