杯子蛋糕

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蛋糕的用料

鸡蛋 3个 白糖 50克
低筋粉 100克 油 50克
牛奶 65克 醋 3滴-5滴

蛋糕的做法

杯子蛋糕的做法图解1

步骤1

3个鸡蛋，蛋清蛋黄分开^_^
杯子蛋糕的做法图解2

步骤2

蛋黄加入15克糖打发。
杯子蛋糕的做法图解3

步骤3

打发至发白即可
杯子蛋糕的做法图解4

步骤4

加入50克油，搅拌均匀
杯子蛋糕的做法图解5

步骤5

搅拌均匀后加入65克牛奶，继续搅拌均匀^_^
杯子蛋糕的做法图解6

步骤6

筛入100克低筋面粉后搅拌均匀，烤箱150度预热15-20分钟。
杯子蛋糕的做法图解7

步骤7

蛋清分三次加糖打发（图为第二次加糖打发），蛋清加几滴醋，去鸡腥味！
杯子蛋糕的做法图解8

步骤8

第三次加糖
杯子蛋糕的做法图解9

步骤9

蛋清打发结束
杯子蛋糕的做法图解10

步骤10

把打发好的蛋清取三分之一加入蛋黄糊中搅拌
杯子蛋糕的做法图解11

步骤11

蓝色碗上下搅拌均匀后倒入黄色碗中上下搅拌（一不小心拿的碗太小了*-*）
杯子蛋糕的做法图解12

步骤12

准备好一个勺子，装到纸杯三分之二满
杯子蛋糕的做法图解13

步骤13

不要忘记把纸杯震出气泡呀，可加点蔓越莓葡萄干等做装饰
杯子蛋糕的做法图解14

步骤14

放入烤箱，烤盘加了点水（放了水试下来效果好像比较好，小心别洒啦～） 烤箱上下烤150度烤40分钟（用的长帝烤箱）
杯子蛋糕的做法图解15

步骤15

成品，还算细腻吧（还不沾杯）
杯子蛋糕的做法图解16

步骤16

再来一张，底部
杯子蛋糕的做法图解17

步骤17

收工啦～

蛋糕的烹饪技巧

试做几次后的经验，仅供参考呀，如果蛋黄糊太干，可在加点牛奶
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-06-10

©本菜谱的做法由 2172 编写，未经授权不得转载
分类： 烤 一人食 一家三口 下午茶 烘焙

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