酸甜酒酱粉煎鸡

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【3-353】 这是一个认真搬砖抽空吃努力睡够八小时的故事……长话短说扔下就跑2.0那样子 ----- 2019.6.10

煎鸡腿的用料

鸡腿 两根 面粉 一堆
淀粉 一堆 胡椒粉 适量
盐 适量 蜂蜜 两份+
醋 两份 生抽 一份
黄酒 一份 油 适量

煎鸡腿的做法

酸甜酒酱粉煎鸡的做法图解1

步骤1

提前用醋蜂蜜生抽黄酒兑水调个汁，搅和匀了封好扔冰箱里镇一下，大概比例可以参考下食材栏
酸甜酒酱粉煎鸡的做法图解2

步骤2

鸡腿收拾干净，尽量完整的去个骨，根据个人喜好加盐加酒加蜂蜜顺手撒点胡椒粉，搅和匀了搁旁边稍微一腌
酸甜酒酱粉煎鸡的做法图解3

步骤3

根据肉量和个人喜好拿粉，一份面粉一份淀粉搁到一块温柔搅和匀那种
酸甜酒酱粉煎鸡的做法图解4

步骤4

腌好的鸡……排？稍微控控水，肉面朝下扔盘里蘸上层薄粉
酸甜酒酱粉煎鸡的做法图解5

步骤5

提溜起来抖抖粉，鸡皮朝下铺到提前烧热加好油的锅里
酸甜酒酱粉煎鸡的做法图解6

步骤6

先中火定好型再把火调小，煎到肉们出油皮挺焦，提溜起来翻个面
酸甜酒酱粉煎鸡的做法图解7

步骤7

继续中小火把肉煎熟就可以啦，担心肉厚不好熟的胖又可以盖上盖小火焖煎那样子
酸甜酒酱粉煎鸡的做法图解8

步骤8

确认肉熟了关火挪盘里，趁热浇上点之前调好冰镇过的汁，习惯性欣赏两眼就可以想办法吃鸡辽
酸甜酒酱粉煎鸡的做法图解9

步骤9

来，自己切
酸甜酒酱粉煎鸡的做法图解10

步骤10

走了哟，明天见~

煎鸡腿的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-06-10

©本菜谱的做法由 sure汪 编写，未经授权不得转载
分类： 午餐 晚餐 一家三口 家常菜 咸

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