双椒拌花生米

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天气炎热，就爱吃简单清爽的凉拌菜，表弟家自己种的花生，给我送来一编织袋子，赶紧消耗花生米，今天又做了凉拌花生米，加上双椒口感真的是太爽啦……

双椒拌花生米的用料

花生米 200克 柿子椒 1个
红椒 半个 小葱头 1头
花椒 2克 八角 2瓣
葱 4段 姜 3片
生抽 15克 白糖 4克
芝麻油 5克 盐 适量

双椒拌花生米的做法

#甜粽VS咸粽，你是哪一党？#双椒拌花生米的做法图解1

步骤1

首先把食材备齐。
#甜粽VS咸粽，你是哪一党？#双椒拌花生米的做法图解2

步骤2

把花生米提前洗净后，用清水浸泡过夜。
#甜粽VS咸粽，你是哪一党？#双椒拌花生米的做法图解3

步骤3

锅中倒入适量的清水，把浸泡好的花生米放入锅中，加入葱段和姜片。
#甜粽VS咸粽，你是哪一党？#双椒拌花生米的做法图解4

步骤4

再放入花椒和八角。
#甜粽VS咸粽，你是哪一党？#双椒拌花生米的做法图解5

步骤5

加入适量的盐调味。
#甜粽VS咸粽，你是哪一党？#双椒拌花生米的做法图解6

步骤6

所有的食材都加入后。
#甜粽VS咸粽，你是哪一党？#双椒拌花生米的做法图解7

步骤7

大火煮沸后，继续煮10分钟即可关火。
#甜粽VS咸粽，你是哪一党？#双椒拌花生米的做法图解8

步骤8

用刀把柿子椒和红椒切丁，大蒜去皮后切成薄片，小葱头切成丁。
#甜粽VS咸粽，你是哪一党？#双椒拌花生米的做法图解9

步骤9

把煮熟的花生米，放入一个大一点的容器里。
#甜粽VS咸粽，你是哪一党？#双椒拌花生米的做法图解10

步骤10

上面加上柿子椒和红椒，再放入大蒜片和小葱头。
#甜粽VS咸粽，你是哪一党？#双椒拌花生米的做法图解11

步骤11

这个时候加入白糖，再根据个人口味，加入适量的盐调味。
#甜粽VS咸粽，你是哪一党？#双椒拌花生米的做法图解12

步骤12

加入生抽调味调色。
#甜粽VS咸粽，你是哪一党？#双椒拌花生米的做法图解13

步骤13

再倒入芝麻油。
#甜粽VS咸粽，你是哪一党？#双椒拌花生米的做法图解14

步骤14

把所有的食材和调料，混合搅拌均匀即可。
#甜粽VS咸粽，你是哪一党？#双椒拌花生米的做法图解15

步骤15

清爽又营养丰富的双椒拌花生米就做好了，作为下饭菜和下酒菜，都是杠杠滴。
#甜粽VS咸粽，你是哪一党？#双椒拌花生米的做法图解16

步骤16

成品一

双椒拌花生米的烹饪技巧

浸泡过的花生米无需煮的时间过长哟，开锅再煮10分钟就可以了……
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-06-11

©本菜谱的做法由 月色家的小厨房 编写，未经授权不得转载

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