泡芙酥塔

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食谱名：泡芙酥塔 参考月龄：12个月以上 用一个字形容这道辅食就是很“酥”！你尝过宝宝溶豆吗？它比溶豆还酥脆，一口咬下去，牙齿酥酥麻麻，还没怎么用力就已经咬到底，舌头再轻轻一抿就化没了。

泡芙的用料

糖 10克 鸡蛋 1个
玉米淀粉 10克

泡芙的做法

泡芙酥塔的做法图解1

步骤1

准备食材：糖10克，鸡蛋1个，玉米淀粉10克。
泡芙酥塔的做法图解2

步骤2

鸡蛋蛋黄蛋清分离。
泡芙酥塔的做法图解3

步骤3

蛋清中挤入几滴柠檬汁，加10克糖，用电动打蛋器打发。 »柠檬汁可以去腥和调节酸碱平衡，如果家里没有柠檬片也可以用白醋代替。
泡芙酥塔的做法图解4

步骤4

打发至有小尖勾的干性状态。
泡芙酥塔的做法图解5

步骤5

筛入玉米淀粉。 »妈妈们最好过筛一下，这样口感会更加的细腻哟。
泡芙酥塔的做法图解6

步骤6

用刮刀稍稍翻拌几下。
泡芙酥塔的做法图解7

步骤7

再用电动打蛋器打发至有短小的小尖峰的硬性状态。
泡芙酥塔的做法图解8

步骤8

在烤盘上挤出造型。
泡芙酥塔的做法图解9

步骤9

看我做得开心，小宝也抢着要试一下，还挺有模有样，他说：“妈妈，你看我也会啦！”
泡芙酥塔的做法图解10

步骤10

最后放入烤箱，150度烤30分钟。
泡芙酥塔的做法图解11

步骤11

酥脆的泡芙塔完成啦~金黄的色泽，小小一个放进嘴里，有点淡淡的甜味，入口即化，绝对是很多宝宝最喜欢的小零食~出去携带十分的方便。

泡芙的烹饪技巧

●建议妈妈们当天吃完，现做现吃的口感会更好哦~ ●妈妈们家里没有柠檬汁的话，可以滴入几滴白醋，也可以去除蛋腥味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-06-12

©本菜谱的做法由 宝宝辅食微课堂 编写，未经授权不得转载
分类： 一家三口 下午茶 奶香味 小吃 泡芙

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