清炒番瓜

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馨心杨
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番瓜也叫西葫芦，炒番瓜是一道最普通的家常菜，也是一道快手菜。

清炒番瓜的用料

西葫芦 2根（500克） 大蒜 3瓣
盐 2克 味极鲜 适量
蚝 少许 小葱 1根
姜 适量 食用油 适量

清炒番瓜的做法

清炒番瓜#父亲节，给老爸做道菜#的做法图解1

步骤1

番瓜洗净刮皮。
清炒番瓜#父亲节，给老爸做道菜#的做法图解2

步骤2

切成如图所示的薄片，装盘备用。
清炒番瓜#父亲节，给老爸做道菜#的做法图解3

步骤3

葱切细，姜切末，蒜切碎装盘备用。
清炒番瓜#父亲节，给老爸做道菜#的做法图解4

步骤4

锅中倒入适量油，油温烧至五成热，放入葱姜蒜一起爆香。
清炒番瓜#父亲节，给老爸做道菜#的做法图解5

步骤5

加入番瓜翻炒，加入蚝油、味极鲜、盐翻炒均匀，炒至番瓜断生即可关火盛出。
清炒番瓜#父亲节，给老爸做道菜#的做法图解6

步骤6

撒上尖椒碎装饰一下，是不是很诱人啊！
清炒番瓜#父亲节，给老爸做道菜#的做法图解7

步骤7

成品。

清炒番瓜的烹饪技巧

喜欢吃辣的朋友，可以在放入葱姜蒜的时候一起放入辣椒炒香。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-06-13

©本菜谱的做法由 馨心杨 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 晚餐 午餐 热菜 一家三口

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